小伙伴们好啊,我又来了。今天给大家分享一下油饼的做法。
先从地里摘一些葱,和一些面。然后用开水和面,搅拌成没有小疙瘩的样子。在面里加盐和油,用手和均匀,直到面团光滑柔软,没有干粉,然后盖上盖子静置10分钟。在这段时间里,多揉几次面,这样做出来的面食才好吃。
在等待面团发酵的时候,我们可以先处理一下葱花。再准备一些油酥,在面粉里加盐和调味料,搅拌均匀,倒入热油搅拌均匀。
接下来,我们把发酵好的面团揉光滑,擀成薄片。然后在面皮上涂上一层油酥,不要太多,薄薄的一层就可以了。我们可以像我这样卷起来,也可以按照自己的方式卷起来。最后,把尾巴压在下面,放入电饼铛中,两面都刷上油,煎至两面金黄即可。
我已经吃了,味道很不错,很薄。这是我第一次尝试做油饼,虽然还有一些不足之处,但我相信我的分享可以给大家带来帮助。
今天就分享到这里了,喜欢的话记得点个关注哦。
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