厨神的英文食谱很多，却没有中文版。我猜，米其林大厨的菜式对初学者一般难度较高，出版商担心消量所以不愿意花大钱买版权吧。不过，我还真的搜索到他有一道做脆皮鲑鱼的视频，而且还有人跟着学做，还做得有模有样。
我从小爱吃鱼皮，不管蒸的、煎的、炸的，于是我就冲着这金黄的鱼皮来试做脆皮鲑鱼这道菜！
材料 1-2人的份量
鲑鱼排 280克
海盐 适量
红甜椒 1/4个
橄榄油适量
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