香菇的做法大全都有什么菜式
素炒香菇的做法
将鲜香菇洗净后,去掉根蒂留菌盖部分,切成薄片
炒锅倒油,爆香葱末,下香菇片
用最小火慢慢煸炒,不要急,大约十几分钟左右,香菇自己的水分煸得差不多,下少许盐调味,即可出锅
红蘑的做法大全 红蘑怎么做好吃
主料
蘑菇
100g
辅料
洋葱
适量
黄油
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
淡奶
适量
芝士
2片
面粉
适量
步骤
1.首先将蘑菇切片,洋葱切粒。
2.锅中倒入油,下入蘑菇,翻炒至完全熟透后,盛出。
3.锅中倒入适量黄油,炒至融化时,加入洋葱粒,翻炒至香味溢出,呈透明状,即可捞出。
4.锅留底油,再加少量黄油,翻炒至融化,随后加入适量面粉,拌均匀,接着边炒边加入清水,拌至稀稠状
5.加入洋葱、蘑菇,炒至香味溢出后,倒入适量淡奶,搅拌均匀,再加一勺盐,半勺黑胡椒粉,加入两片芝士,拌匀,就可以出锅享用啦!
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