By 幸福里ing
用料
- 肉丝
- 白菜
- 年糕
- 淀粉
- 盐
- 黄酒
做法步骤
1、我喜欢软软的菜梆子，所以分开切，待会儿先炒菜梗
2、买的猪肉上面的肥油，先切小丁，熬猪油
3、瘦肉切丝，加黄酒、盐、一点点淀粉腌制5分钟
4、熬出猪油以后，直接下菜梗和肉丝翻炒，肉丝变色以后加少许热水，菜梗微软以后加入白菜叶！
5、炒菜的同时，把买来的年糕放碗里加热水泡软，喜欢吃硬年糕的可以省略这个步骤
6、菜炒好以后，加盐、加一小碗热水、把烫软的年糕沥水加进去一起翻炒，尝味道，咸淡合适就可以出锅了
7、爱吃软糯年糕的，这个很棒哦
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