大家好，我是康康那个吃货，今天康康想和大家一起来分享几道家常美食。下面我们一起来看看吧。
夏贝芥兰小炒皇
主料：
去皮洗净芥兰400克
辅料：
水发秋耳120克、夏贝肉8~10粒约100克、熟腰果50克、胡萝卜花5克、葱、姜适量
调料：
盐、味精、美极鲜味汁、生粉、调料油等
制法：
1. 将芥兰改成小段，同秋耳、夏贝肉、胡萝卜花用开水焯一下，捞出控水。
2. 起锅放油加热用葱、姜炸锅后，随即放入制法1和调料翻炒均匀，开锅打芡淋明油，放入熱腰果，出勺装盘。
特点：
清鲜爽脆，海鲜味浓。
宫廷一品南瓜烙
主料：
去皮去瓤南瓜600克
辅料：
葡萄干、果脯、青红丝各30克、吉士粉生粉适量
调料：
食用烹调油、鲜橙汁各适量
制法：
1.将南瓜切成均匀的细丝，拍吉士粉拌匀后，淋上些水再用生粉拍匀。
2.将拍完粉的南瓜摊入炒锅内注入烧成六七成热的烹调油炸至漂起成金黄色，再放入辅料略炸一下，捞起控净油改刀装盘，带上鲜橙汁上桌即可。
特点：
酥香味美，营养丰富。
黄蘑士豆片
主料：
去皮土豆600克
辅料：
发好黄蘑150克、肉片50克、青椒片50克、葱、姜适量
调料：
珠江桥牌生抽、老抽、加饭酒、味精、盐、白糖、鸡粉、调料油、生粉各适量
制法：
1. 将土豆切成均匀的片，入油锅炸成金黄色捞出控油。
2. 起锅加油用葱、姜炸锅，随即下入肉片待炒熟后，放入黄蘑、青椒片、土豆片放入调料翻炒均匀开锅打芡淋明油出锅装盘即可。
特点：
咸香逅口，菌鲜味浓。
金菇虾肉烧茄子
主料：
长条紫茄子750克、葱姜蒜末备用
辅料：
鲜金汁菇100克、肉丝、虾仁各50克、胡萝卜条50克
调料：
李锦记蚝油，东古一品鲜酱油、白糖、鸡粉、花雕酒、调料油、生粉、鲜汤
制法：
1. 茄子改一字条入八九成热的宽油中炸熟，炸至金红色捞出控油备用。
2. 将辅料焯水后控水备用。
3. 起锅用葱、姜、蒜末炸锅下入肉丝煸炒熟，随即放入调料加少许鲜汤调好口味开锅打芡放入主料、辅料，翻炒均匀淋少许明油即可出勺。
特点：
软烂鲜香，营养丰富。
山木耳炒鲜菌菇
主料：
发好山木耳、鲜鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、蟹味菇、鲜菇、小白菇各100克
辅料：
青椒、胡萝卜片各30克、葱、姜、蒜片适量
调料：
东古一品鲜酱油、家乐浓汤鸡粉、盐、味素、美极鲜味汁、白糖、花雕酒、生粉、调料油、鲜汤
制法：
1. 将主、辅料用开水焯透控净水分备用。
2. 起锅入花生油放入葱、姜、蒜片炸锅出香味后放入调料加少许鲜汤，再下入焯过水的原料加热烧开翻炒均匀，然后打芡淋入明油出勺装盘即可。
特点：
滑嫩鲜香，菌香味浓。
烧汁秋耳炒黄蘑
主料：
水发秋耳200克、发好黄蘑200克
辅料：
菜胆5根约250克、煮熟猪外有筋150克
调料：
李锦记蒜蓉辣酱、东古一品鲜酱油、家乐浓汤鸡粉、盐、白糖、熟芝麻、生粉、调料油各适量
制法：
1. 将主、辅料分别焯水控净水分备用。
2. 将焯水的菜胆一切两开加盐、鸡粉炒熟围边。
3. 起锅加油炸锅后放入以上调料随即下入主、辅原料调好口味烧开后打芡加明油出勺装盘中，上面撒上熟芝麻即可。
特点：
咸香微辣，滋味丰厚。
好了，今天的康康就和大家分享到这了，大家如果喜欢的话可以收藏起来，这几款家常美食绝对不会让大家感到失望的哦！欢迎大家积极踊跃的和康康互动哦！谢谢大家！记得关注康康那个吃货哦，康康会每天为大家分享不同的美食！
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