一、阳澄湖大闸蟹是什么蟹？
阳澄湖大闸蟹是淡水蟹。
阳澄湖本身就是淡水湖，大闸蟹也是中国本土的淡水蟹品种，所以养出来的大闸蟹一定也是淡水蟹，阳澄湖的水质好，大闸蟹的品种好，再加上饲养的方法得当，管理先进，所以造就了阳澄湖大闸蟹这一知名品牌，现在市场上大闸蟹很多，但是大多数都是假冒的，真正的阳澄湖大闸蟹并不多。
二、阳澄湖大闸蟹礼券是什么？
就是买大闸蟹时的优惠券，买的时候出示可以便宜点
三、阳澄湖大闸蟹橙色的是什么？
蟹黄，螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。
蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排除体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。
四、阳澄湖大闸蟹蓝色瓶子是什么？
蟹扣是每只阳澄湖大闸蟹的“身份证”，蟹扣分两种颜色，玫红色代表是阳澄湖湖区长大的，蓝色代表是阳澄湖周围的标准蟹塘养殖的。
蟹扣正面印有苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会标志，反面则是溯源码。消费者用手机扫描这个溯源码，就能看到这只大闸蟹的编号、产地等详细的认证信息。
五、阳澄湖大闸蟹和江苏大闸蟹的区别是什么？
区别有营养成分不同，口感不同，生长条件不同，饲料不同，外观不同，饱满度不同，干净度不同。
一、营养成分不同
1、阳澄湖大闸蟹：其含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。
2、苏蟹：由于其饲养的周期较短，因此蛋白质含量更低，矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。
二、口感不同
1、阳澄湖大闸蟹：其蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味，比普通大闸蟹美味。
2、苏蟹：其生长环境不好，外壳有一股土腥味，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，口感欠佳，没有阳澄湖大闸蟹美味。
三、生长条件不同
1、阳澄湖大闸蟹：其生长在阳澄湖中的，并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件，一亩水域只能饲养1500只大闸蟹，并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。
2、苏蟹：其生长条件没有那么严格，一亩水域可以饲养2500只，没有固定的饲养周期，只要蟹体够大就能出售。
四、饲料不同
1、阳澄湖大闸蟹：其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物，生长周期短，生长时间长。
2、苏蟹：其食用的食物大多是人工饲料等成分，因此生长速度快，生长周期短。
五、外观不同
1、阳澄湖大闸蟹：因为其养殖环境和食物很好，所以体大膘肥。水清河晏，养出的大闸蟹，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛。
2、苏蟹：其外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也没有明显的金黄色。
六、过水的阳澄湖大闸蟹是什么梗？
阳澄湖大闸蟹是中外驰名的特产，由于阳澄湖水质条件非常适合大闸蟹的生长，出产的大闸蟹有青背，白肚，金爪，黄毛等明显特征，非常鲜美，深受欢迎，但阳澄湖毕竟面积有限，每年产出的大闸蟹数量不能满足市场需要，因此价格高昂。
有些不法商家就用其他地方的螃蟹冒充阳澄湖大闸蟹以次充好进行销售，过水的阳澄湖大闸蟹是指不是在阳澄湖从小蟹苗开始长成的，而是在销售前在阳澄湖水域放置了几天的螃蟹，俗称洗澡蟹，这类螃蟹的品质与正宗的洋澄湖大闸蟹是有差距的。过水的阳澄湖大闸蟹就是形容挂羊头卖狗肉，名不符实的意思。
七、阳澄湖大闸蟹588是什么意思？
一般是规格或者只数的不同，688的大闸蟹规格比588肯定要来的大，要不然就是只数比588的多。
八、阳澄湖大闸蟹3688是什么意思？
答：3688这是大闸蟹礼盒的型号。
闸蟹卡的种类有很多，不同品牌的大闸蟹卡会有不同的规格和型号，通常大闸蟹卡上面会标明899型、1299型等，这些都是大闸蟹礼盒的型号，并不是礼盒的价格。
螃蟹券和螃蟹卡种类繁多，卡片上一般用大黑体字标明1888、2688、3588等字样。乍一看，每个人都会认为这是螃蟹卡的价格。难怪有些人说他们买不起。
但仔细观察就会发现，在这些粗体数字旁边往往有一种“类型”，这就是谜团。事实证明，这四位数字代表的是礼券型号，而不是实际售价。
九、阳澄湖大闸蟹2.0是什么意思？
大闸蟹规格标注一般是有区间的，比如2.0~2.4两的母蟹，通常来说你能吃到2.0两的母蟹就很不错了，因为母蟹过一段时间再长大点可以到2.5两，阴历九月雌蟹的黄最满，十月公蟹的膏最足。一般从阳历9月下旬开始吃母蟹，进入10 月下旬开始吃公蟹。天越冷，蟹越好，郁达夫说过：西北风未起，蟹也不曾肥。
十、阳澄湖大闸蟹蟹苗是什么品种？
阳澄湖大闸蟹的蟹苗主要是来自长江流域的中华绒螯蟹，当然这一点是不够的，还需要是那些个大体壮，健康无病，兼具“青背白肚，金爪黄毛”特点的大闸蟹才有资格成为种蟹。经过精心培育而成的蟹苗不仅基因优良，血统也十分纯正。
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