妈妈每年春节都会做很多年夜饭菜。
其中夹沙肉是必做的一道，一是做的确实好吃；二是妈妈知道我喜欢吃。
每年春节前妈妈都会提前精选食材，在年三十前准备完毕。
特别是做夹沙肉时我都会帮妈妈搭下手，切肉、淘米、烧火……
妈妈则亲手制作夹沙馅，我问妈妈怎么不卖夹沙馅呢？
妈妈说：买的原材料不一定正宗，我自己做的都是好材料，再说买的也贵，自己做既放心又省钱！
我们一大家人都是在妈妈精打细算中生活，日子虽然过的紧张但也没饿着，逢年过节的味道也很浓烈！
妈妈将三线肉、夹沙馅、糯米有序的放在碗中，再摆在蒸笼里。
加大火，妈妈喊到。
我不断的往灶子里添柴火，锅中的热水咕咕直响，蒸笼里的热气直冒，香味随之飘出……
蒸出的第一笼，夹出的第一块妈妈总会用嘴吹冷后送到我嘴边，说：尝尝，怎么样？
好吃，还想再吃一块
最后一块哟，剩下的明天过年时全家人再一起吃，好吗？
嗯，我点头回答到
妈妈又吹冷后送到我嘴里……！
香甜、爽滑、米香的味道浸满口腔，滋润着心田……
这就是妈妈的味道……！
现在生活条件好了，天天都可以吃，但还是怀念妈妈做的！
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