一、咋做蒜蓉？
食材：大蒜500克，油适量，盐12克，胡椒4克。
1.大蒜剥去外皮，洗净，控水。
2.用刀把大蒜剁碎，成蒜蓉
3.剁好的蒜蓉加水淘洗一下。清洗是为了防止粘锅。
4.锅烧热下入大豆油，油温烧至4成热，下入一大半蒜蓉。小火熬煮。
5.在熬煮过程中要用勺子不停搅拌，防止粘连。直到锅中水泡变小，蒜蓉漂浮上来，颜色变金黄色。
6.这时就可以下入剩下的蒜蓉
7.最后，加入少许的盐入底味，在加入胡椒去腥即可。
二、蒜蓉蚝油茼蒿怎么做？
很喜欢茼蒿独特的清香气，不用太多的配料，简单的处理一下，清新爽脆，鲜嫩可口。
用料
茼蒿、蚝油、蒜
方法/步骤
1、茼蒿用淡盐水浸泡15分钟，控干水分，茎叶分开，切段。茼蒿买的有点多，所以没用叶子，叶子留下可以做麦饭、下面条、包饺子、凉拌……
2、蒜四五瓣，先用刀拍扁，再切成蒜末。
3、热锅凉油，放入蒜末，小火炒出香味。
4、放入茼蒿，和蒜末翻炒均匀后加入蚝油。（如果有茼蒿叶的话，茼蒿杆和蚝油炒匀后加入）
5、茼蒿断生即可出锅。清香四溢、翠绿养眼。
END
三、茼蒿咋做才好吃？
第一种：辣炒茼蒿肉丝
准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。
具体做法：
1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。
2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。
3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。
4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。
5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。
6、 变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。
猪肉丝在腌泽的时候加入适量淀粉，口感会更嫩滑。
四、蒜蓉茼蒿应该怎么做呢？
1.首先是将新鲜的茼蒿洗干净，然后沥干水放在一边备用。如果茼蒿用来炒其他肉类的话，可以去掉叶子，但是做蒜蓉茼蒿就不用了。
2.然后将蒜瓣用刀切细，按照个人喜好设置大小，这里建议蒜蓉的话蒜瓣还是切得细一点比较好，蒜瓣的味道会比较出一点。
3.准备好材料后，就可以开锅热油的了，锅热了之后先将蒜蓉放到油里爆香，然后在放入茼蒿不断快速翻炒。等到茼蒿渐渐变软之后就可以放盐，然后起锅就可以了。
五、蒜蓉茼蒿是怎么做的？
第1步、买来的茼蒿清洗干净。
第2步、切成段。
第3步、准备蒜蓉。
第4步、锅中烧水焯烫茼蒿。
第5步、捞出沥干水分。
第6步、起锅烧油。
第7步、炒香蒜蓉。
第8步、加入生抽1勺。
第9步、加入蚝油1勺。
第10步、加入香醋1勺。
第11步、加入盐鸡精。
第12步、加入适量的清水。
第13步、大火煮沸。
第14步、浇在盘中即可 ，非常的好吃、美味。
六、清炒茼蒿做饼咋做
清炒茼蒿放盆里加入适量面粉十三香少许盐鸡蛋顺一个方向搅匀成粘稠状，电饼铛预热，刷少许油倒入一瓢粘糊摊成饼状，两面煎制焦黄即可
七、蒜蓉扒茼蒿做法？
先将茼蒿菜洗干净，锅中少放油。油热后放茼蒿菜炒熟。放料。等快出锅时疫蒜蓉提味。就可以出锅了
八、蒜蓉茼蒿王刚？
主料:
茼蒿300克
蒜蓉适量
辅料
酱油1匙
盐1克
鸡精1克
胡椒粉1克
蒜蓉茼蒿的做法:
1. 茼蒿洗净，控干水分。
2. 茼蒿切段，茼蒿叶和茼蒿杆分别放置。
3. 蒜切末。
4. 锅中油热后，爆香蒜末。
5. 下入茼蒿杆翻炒。
6. 下入茼蒿叶翻炒。
7. 加酱油、鸡精、盐、胡椒粉调味。
8. 装盘。
小提示
茼蒿杆不易熟，先炒。茼蒿叶易熟，后炒。
九、蒜蓉茼蒿酒店做法？
第一步：新鲜茼蒿充分清洗干净备用。
第二步：足量的大蒜用刀先拍一下，然后用刀充分剁碎备用。
第三步：锅中加入清水烧开，再加入少许清油和食用盐，然后把清洗好的茼蒿放入锅中焯一下水；待茼蒿全部下锅后便关火，把茼蒿烫一下即可捞出来控干水分备用。
第四步：把锅充分烧热加入一点油，然后把蒜末下入锅中煸炒出蒜香味；接着往锅中加入少许蚝油、鸡精和食用盐，翻炒均匀。
第五步：把焯好水的茼蒿倒入锅中，开大火翻炒均匀；然后再淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
十、蒜蓉茼蒿怎么做不出汤窍门？
蒜蓉茼蒿怎么做不出汤？可以先用开水烫一下茼蒿再做。
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