一、用微波炉热饭热菜需要盖盖吗?
不用盖盖子,这是由于封闭在容器里面的食物加热时,热量是不易散发,会使容器内压力过高,易引起爆炸,就算煎煮带壳食物,也要将壳刺破,避免加热后发生爆裂等问题。
二、用微波炉热菜有什么盖?
不能盖太严,不然空气膨胀容易爆炸。 盖盖子主要是防止水分、气味散发出去,所以可以用不密封的盖子,或者保鲜膜(保鲜膜要注意不能碰到食物,不然会过热可能有毒)。如果不在意水分气味散发,其实不该也可以,特别是现在很多水波炉防止食物太干用水蒸气保持口感
三、微波炉热菜用盖盖子么?
微波炉热饭菜要盖住饭盒的盖子,这样可以锁住食物中的水分,也能热的更均匀,让饭菜更松软好吃,如果打开盖子热饭,饭菜中的水分会在加热的过程中蒸发、流失不少,这样饭菜吃起来就会比较干硬。
但是注意,盖子也不要盖得太严实了,要留个透气的孔,否则无法散热,会使容器内压力过高,蒸汽可能会将盖子在微波炉内顶飞,或者令饭盒盖子向上凸起变形。
四、微波炉热菜要盖盖子吗?
微波炉热饭菜要盖盖子。
盖子可以锁住食物中的水分,热量更均匀,因此热量既柔软又美味,否则如果水分过多流失会非常干燥。但不要盖得太紧。留一个通风孔,否则它不会散发热量,并且容器中的压力会过高。蒸汽会使微波炉的盖子涨开。
五、微波炉热菜需要盖盖子吗?
最好盖上,不要全部盖紧,透点气。
微波炉在热饭菜的同时会抽走里面的水分,盖个带小孔的盖子比较好。
如果是有带盖子无透气孔的饭盒,不要完全封闭,要有地方让它透气。
最好用专用的微波炉饭盒,就是那种带孔的盒子,那样才可以让热气出来。
扩展资料:
微波炉热饭菜注意事项
要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
塑料饭盒加热容易释放出有害成分,危害人体健康,且会导致饭盒变形。
不要超时加热。热饭菜若放置在微波炉里2小时以上未取出,最好不要再食用。
六、微波炉热菜不盖盖子有毒吗?
没有毒
微波炉热饭菜最好用专门的塑料饭盒,超市有卖。通常好的饭盒上面会有一个用东西盖住的小孔,热的时候把那个小孔打开,这样就不用开着盖子。如果没有那个小孔,还是把盖子开个口会有利用加热。买饭盒的时候要专门看看它是不是标了微波炉专用,如果不是专用的,时间长了,饭盒会变形,相信对身体会更不好。
七、微波炉热菜?
一、微波炉怎么加热饭菜
1、用适宜的器皿盛放食品,再将其送入微波炉里。2、关上微波炉门,连上电源,选择我们需要的档位,设定好加热时间。3、点击开始之后,微波炉就开始运作了,待加热完成后,微波炉会发出叮的提示音。4、打开微波炉门,戴好耐热手套,将饭菜取出即可。
二、不同食物使用微波炉的注意点
1、建议加热主食的时候洒些水。热米饭通常使用大火,加热2到3分钟就足够了,如果用的是中火,则加热更久大概要5分钟。加热的时候建议盖盖子,这样能让米饭的口感更加好。在热之前,要是可以洒些水,米饭更好吃。此外,加热面食一类的也是同样的道理。
2、热汤水的中途需要搅拌。假如加热汤类,不要一下子就用高档,因为汤水温度的温度太高的话,汤汁会沸腾并飞溅出来。要想受热均衡,中途搅拌一下可以防止汤水的温度过高。
3、加热素菜、肉菜时加盖的效果会更好。通常素菜中等档位或高等档位加热2到3分钟,肉类大概3分钟就够了。要是冰冻的食品,加热时间可能会更久,需要延长1-2分钟。
八、微波炉热菜可以盖保鲜膜吗?
微波炉热菜上面是可以盖保鲜膜的,但是我们的保鲜膜必须是食品级的保鲜膜,否则的话在高温的作用下,不合格的塑料制品会释放有毒物质
九、用微波炉热菜一定要盖盖子吗?
不一定,要看情况。
可根据加热的食物来决定要不要盖盖子,比如加热马铃薯、米饭等不易飞溅的食物就不要盖盖子;加热汤、肉等易飞的食物需要盖盖子,防止食物到处飞溅。
十、用微波炉热菜?
1、主食喷些水。热米饭一般用大火,要加热2-3分钟,用中火,要加热5分钟。热饭时最好盖上盖子,这样饭热出来更松软。在热之前,如果能喷些水,米饭口感更好。另外,热馒头、饼等也是同样的道理。
2、汤类中途要搅拌。如果加热汤,不要一次性调到高档,因为汤水温度过高,沸腾时会有汤汁溅出。要想热得均匀,中途需搅拌一下,避免汤水中间温度过高。
3、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。
需还要注意以下几点:
1、微波炉加热需要采用专门的容器。普通的塑料容器、金属器皿、封闭容器、不耐热的容器等均不宜在微波炉中使用,盛放食物的容器需要用专门的微波炉器皿。
2、加热时间不宜过长。如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味,甚至产生毒素。因此,食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
3、油炸食品不宜加热。因高温油会发生飞溅导致火灾,如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
4、无含水食物不宜使用微波炉加热。因为微波炉本身并不产生热,而是发出微波辐射到食品上,食品中的极性分子水产生运动。相邻分子间相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。无含水食物放置微波炉内会使微波炉无法工作,这样会导致微波炉损坏。
5、如果微波炉因碰撞、跌落引起炉门、门封、 铰链 、外壳等发生损坏,请勿继续使用,必须由专业维修人员检修后才可使用。
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