今天早上大雨倾盆，但不影响我打着雨伞拎着几大口袋蔬菜步履蹒跚地赶往老丈人家。昨天上午，冒着淅淅沥沥的小雨，我撅着屁股在地里瞎忙活整整一上午，除了给花生苗锄草和施肥，在房前巴掌大的地里，我采摘了不少的茄子和空心菜，而今天早上我的任务就是把这些蔬菜送到老丈人家。
前天到涪陵农村购买的梨子，好吃惨了
当然，可以风停雨住后再去，但是我这人做事不喜欢拖泥带水，习惯于雷厉风行，趁着老婆上班的机会，我充分发挥自己溜须拍马的功夫，左手拎着两口袋蔬菜，右手也拎着两口袋蔬菜，脖子夹着一把宽大的雨伞，趿着一双破旧的运动鞋，跟在老婆肥硕的屁股后面，艰难地往老丈人家赶。
今天早上购买的牛肉
老丈人的家倒是不怎么远，步伐快一点，约一刻钟的时间，但是，像我今天早上左手拎着两口袋蔬菜，右手也拎着两口袋蔬菜，同时脖颈夹着一把宽大的雨伞，弓着腰驼着背，顶着滂沱大雨前往，对不起，至少得需要25分钟的时间。
早上冒雨购买的玉米，一口气啃了三个，这是余下的
今天早上的雨的真的很大，走出电梯，刚一踏进小区花园的甬道，倒，不管小脚丫往哪里放，地面上至少有深约十厘米的积水，这样给你说，刚一踏上小区花园的甬道上，我一双破旧运动鞋瞬间进了水，接下来，我只能弓腰驼背地拎着几大口袋蔬菜步履蹒跚往老丈人家赶。
早上购买的眉毛肉
今年重庆的天气对我来说是让我欢喜让我忧，让我欢喜的原因是天天下雨和约30度的气温，不仅让我在乡下辛苦栽种的豇豆、花生、毛豆、红薯、丝瓜、茄子和丝瓜等不需要抗旱，而且晚上睡觉也不需要开启空调冷气。让我忧的原因是，今年小区地下负三层车库见鬼了，每次暴雨倾盆时，总是水漫金山。
切成片的肉
好在昨天中午装载几大口袋蔬菜回到小区地下车库，我遇上了狗屎运，在一个临时停车的斜坡通道上找到可以泊车的地方，即使昨天晚上和今天上午暴雨倾盆导致负三层车库水淹七军，我有足够的挪车的时间。今天早上，完成了给老丈人送菜任务屁颠屁颠回家时，我特地来到小区负三层的地下车库，见鬼了，居然没有水漫金山。
放上蒜、姜、盐和油辣子
趿着一双破旧的运动鞋噼里啪啦地回家时，惊奇地发现破旧的运动鞋不停地往外冒泡沫，这是咋回事，难道运动鞋也见鬼了？挠了大半天的后脑勺，终于搞明白这是上周星期五上午我穿着这双运动鞋踏进二十厘米深的水里给爱车挪个狗窝，当天晚上老婆用洗衣粉清洗了我这双运动鞋。只是让我献丑啊，今天上午我趿着这双运动鞋回家时，发现很多路人都在好奇地看我这双运动鞋不停地往外冒白色的泡沫。
放上红薯粉
路过一家出售牛肉的店铺，我花了八十多枚大洋购买了两斤多的牛肉，打算让老婆今天晚上给我烧制一大锅火烧牛肉。路过一家猪肉店，我花了三十多枚大洋购买两斤多的眉毛肉，今天中午我切了一块眉毛肉煮了一大钵水煮滑肉，把我撑得中午躺在床上辗转反侧大半天始终没能进入梦乡。
搅拌好的肉片
接下来我再一次讲述水煮滑肉的烧制方法，请各位友友睁圆眼睛认真看。首先，到菜市场购买一坨眉毛肉，眉毛肉是位于猪儿脖颈处的瘦肉，无论是炒还是水煮肉片，都特别嫩，它的售价和纤排售价差不多。接下来，把简单清洗的眉毛肉切成小片，但我家锈迹斑斑的菜刀太钝，我只能切成大块大块的，但这恰恰合我胃口，我就喜欢大块大块地吃肉和大碗大碗地喝酒。
烧水，加了姜和猪油
切好肉，再切一点蒜瓣和姜丝放在肉里，同时放上少许花椒面、食盐和油辣子，匆匆地搅拌一下，再放上几大勺红薯粉。一定要购买正宗的红薯粉，否则，你煮的滑肉会化成一锅肉汤。放上红薯粉后再轻轻地搅拌几下，当锅里放了姜丝和猪肉的水烧开后，把放了各种佐料的肉块捏成坨，轻手轻脚地放进锅里，而这时的火最好是温火。
一大盆空心菜
煮了五分钟，把火开大，放入空心菜或者是丝瓜，今天中午我放了一大把空心菜。等锅里的水再一次沸腾后，恭喜你，滑肉煮好啦，这个时候可以起锅饿死鬼投胎似的狼吞虎咽啦。我栽种的空心菜真的非常不错，不管是爆炒还是水煮，起锅后都是绿莹莹的，让人口舌生津，只是今天中午我傻吃傻胀，把肚子撑得圆滚滚的，躺在床上翻了大半天的烧饼仍然毫无睡意。
起锅了
最后想告诉大家，如果你来重庆打卡，街头巷尾的餐馆一般有水煮滑肉，但是他们煮的滑肉，可能是因为不是用眉毛肉制作的，总感觉不好吃。要想吃好吃的水煮滑肉，最好是到菜市场购买一块眉毛肉按照我这方法烧制，保管你一日三餐都想吃，而且吃不腻。当然，你也可以根据你口味调整一下佐料，我相信你按照我这方法煮了一锅滑肉后会喜欢上它的。
吃了好一会儿，空心菜没变色
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