每年端午节前后齐老师都会去采摘新鲜艾叶，嫩叶子煮粥，剩下的晒晒，煮水洗脚。齐老师为何这么青睐艾叶呢。原来几年前，齐老师身上不知道怎么皮肤瘙痒，中西药也没有治好，后来用了小偏方，竟然治疗好了，于是每年都在端午节前后采摘艾叶煮粥喝，保持多年，再也没有犯过，方法很简单。大家都可以试试。
1、新鲜艾叶洗净晾干，艾叶和大米用小火微炒，要入少许油，有香味即可，然后放水焖熟，米饭或者干饭都可以。
2、最好是在瘙痒症状发生的时候吃。
3、如果不爱炒米饭，就可以直接用新鲜艾叶煮水喝，我懒得炒米饭，就在瘙痒症状又发生的时候把新鲜的艾叶煮水喝了，我煮的是整根的艾草当水喝，喝了2天，也可以有效果。
新鲜艾叶和陈年艾叶有不同的功效，古人孟子说：“七年之病，求三年之艾”。意思是说七年之病很顽固，但三年以上的陈艾却有可能治愈它。一般而言，陈艾比新艾要好，陈艾不是指生长时间长的艾叶，而是指制作好的艾条放置的时间要长，因此如果配方中有艾叶这味药，不要用自己采摘的艾叶，而要去药店配置，当然如果自己采摘晾晒存放三年以上也可以使用。
平时家里常备艾叶，煮水、泡脚、清洗皮肤都可以用，因为艾叶有杀菌消毒的作用。下面是一些艾叶的偏方，觉得有用就存起来吧。
1、用阴干的艾草叶浸泡在米酒中，大约浸泡两个月后饮用，可止咳化痰止血，对腹痛也有不错疗效。
2、用艾草和生姜煮汤饮用，可缓解风寒感冒时的呕吐。
3、用艾草叶15克煎汁，粳米100克加水煮粥常服，可治疗宫冷不孕。
4、艾草茶，可以消除疲劳；贫血、怕冷的人可以多喝。（口感不好可加适量冰糖）反正喝水也是喝，不如去药店买点，没事就喝。
5、治皮肤瘙痒：艾叶50克，花椒9克，地肤子、白鲜皮各15克，水煎熏洗，每日2次。
6、用适量生艾草嚼服，可缓解食用过多生冷瓜果腹痛不止者。
7、用生艾草叶10克，加红糖适量煎汤服用可缓解经期或经前腰腹冷痛的患者
8、艾草炖鸡：用一小把干艾草、半只小土鸡，配上红枣和枸杞。艾草炖鸡祛风暖胃，很适合坐月子的女性，一来滋补身体、二来祛除风邪
9、治慢性支气管炎：鲜艾叶1公斤，洗净切碎，放人4000毫升水中浸泡4-6小时，然后煎煮过滤浓缩至3000毫升，每次服40毫升，每日3次，对慢性支气管炎咳痰、气喘、肢冷、舌淡者，能有效缓解症状。
10、治臁疮：将艾叶洗净，晒干或烘干，研成粉。疮面洗净后，将艾叶粉薄薄一层撒在疮面上。也可用生茶油调艾叶粉外搽，并用纱布盖好固定。每日1次，有较好的收敛生肌作用。
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