1.麻辣鸡丝
之前去朋友家吃过一次这个麻辣鸡丝，真的一整个爱上了！！心心念念了好多天，今天终于安排起来啦！！ 香辣过瘾，煎得焦香焦香的，真的一出锅就嘎嘎炫啊！！我爸尝了一口说很入味呀，吃着也很有嚼劲！！还说多做点，给他当下酒菜
食材:鸡胸肉2、葱姜蒜、干辣椒、花椒、白芝麻
做法:
1：鸡胸肉冷水下锅加葱姜、料酒煮熟捞出过凉水
2：鸡胸肉撕成丝，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺十三香，抓匀腌制10分钟
3：不粘锅少油放鸡丝，煎至两面金黄
4：加适量花椒、蒜瓣、干辣椒、1勺白糖、1勺白芝麻、1勺孜然粉，炒匀即可！！
2.黑胡椒牛肉
昨天做的香煎鸡胸肉真的嘎嘎香呀！！想着用牛肉做是不是也嘎香！今天马上来试试！！ 确实，也嘎嘎香，感觉比鸡胸肉还要香呀！！焦香焦香的，牛肉记得逆着纹路切，这样煎出来才比较嫩！！出锅撒点椒盐粉吃！！我撒了黑胡椒碎和欧芹碎哦！！
食材:牛肉
做法:
1：牛肉切薄片泡会血水，沥干水分，加1小勺小苏打腌制10分钟，清洗几遍
2：加料酒、生抽、蚝油、淀粉各1勺、适量黑胡椒碎搅匀，再加1勺油抓匀腌制15分钟
3：锅少油，放牛肉煎至两面金黄
4：出锅撒黑胡椒碎、欧芹碎即可！！
3.土豆丝鸡蛋饼
之前做的土豆饼大家都说很好吃呀！今天再来安排个简单又好吃的土豆丝鸡蛋饼吃吃！！ 加了胡萝卜吃起来口感有点清甜呢！！外面煎得焦香焦香的，真的嘎香！！出锅可以撒点椒盐粉吃哦！！也可以直接用电饼档做哈！！
食材:土豆、胡萝卜、鸡蛋、葱
做法:
1：土豆和胡萝卜擦成丝，焯水1分钟捞出，加2勺面粉、适量盐、五香粉和黑胡椒碎抓匀
2：锅刷油，放入土豆丝整理成圆形，中间打入1颗鸡蛋
3：小火煎至鸡蛋凝固，撒葱花、黑芝麻，翻面，煎至两面金黄即可！！
4.孜然烤土豆
台风要来啦，都不敢出门！！今天呆在家里安排个解馋烤土豆吃吃！！用烤箱也可以的哈！！ 土豆烤的焦香焦香的，加了辣椒面吃起来香香辣辣的！！外面一层焦焦的，一咬开就是沙沙糯糯的口感呀！！
食材:土豆2
做法:
1：土豆焯水2分钟捞出，加烧烤粉、辣椒面、孜然粒各1勺、适量盐、黑胡椒碎、油2勺拌匀
2：放入空气炸锅，刷点油，180度15分钟
3：翻面再烤10分钟即可！！
5.孜然鸡胸肉粒
哇塞，谁没吃过这个孜然鸡胸肉粒我都会伤心的好嘛！！真的好好吃，一出锅我妹直接炫不停呀！！香香辣辣的，鸡胸肉腌制过也不柴，当解馋小吃也很不错呀！！嘎嘎香，喜欢牛肉也可以换成牛肉！！！
食材:鸡胸肉，姜蒜
做法:
1：鸡胸肉切块，加姜蒜，加2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺油、半勺老抽、少许盐、糖、黑胡椒碎抓匀腌制15分钟
2：锅少油，放鸡胸肉煎至两面金黄
3：加1勺孜然粉、1勺孜然粒炒匀即可！！
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