易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

酸梅鸭怎么做最好吃(酸梅鸭的正宗做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-14 11:22:55
导读

我们吃饭的时候,往往会关注菜的方方面面,比如味道怎么样,营养怎么样,和主食的搭配合不合理。但是孩子们并不会考虑这么多,他们只在乎这道菜好不好吃。其他的那些都要靠大人们替他们考虑,这样才能保证他们的健康成长,不然很容易营养失衡。鸭肉是一种非常好吃又有营养的肉类,做出来给孩子吃的话,是非常有好处的。为了让孩子们更喜欢吃,我们还可以用酸梅来做出一种酸酸甜甜的口味,在这种口味之下,相信没多少孩子会拒绝的,

我们吃饭的时候,往往会关注菜的方方面面,比如味道怎么样,营养怎么样,和主食的搭配合不合理。但是孩子们并不会考虑这么多,他们只在乎这道菜好不好吃。其他的那些都要靠大人们替他们考虑,这样才能保证他们的健康成长,不然很容易营养失衡。

鸭肉是一种非常好吃又有营养的肉类,做出来给孩子吃的话,是非常有好处的。为了让孩子们更喜欢吃,我们还可以用酸梅来做出一种酸酸甜甜的口味,在这种口味之下,相信没多少孩子会拒绝的,一定都会抢着去吃。

鸭子要彻底清洗一下,不然的话腥味会比较重,做出来味道也不会好吃。重点要清理一下鸭子的肚子里面,这里面清理干净以后,腥味会少很多。清洗干净以后的鸭子,切成大小适中的肉块,方便之后进行翻炒,然后如果还有不少水分的话,还是要控一控的。

鸭肉控水的时候,我们可以来切一些姜和蒜,做好之后炒菜的准备。然后我们烧一些油,将鸭肉放进去煸炒,为的就是减少鸭肉里面的水分。水分太多的话,鸭肉吃起来是不会那么香的。

鸭肉的水分去除得差不多的时候,我们就可以将切好的姜和蒜放进来了,还要加一些八角和桂皮,这样炒起来就有着十分强烈的香味了。鸭肉本身也有一种肉香,再吸收掉调料的香味,美味的程度又上升了不少。我们要不断翻炒,保证鸭肉充分吸收这些味道。

翻炒一段时间之后,我们加入生抽和老抽,还要加一些白糖,这样不仅能让鸭肉吃起来有甜味,还能给鸭肉提鲜。所以说做肉菜的时候,很多并不是甜味的菜也会加一些白糖,就是为了让菜吃起来更鲜美。

当然我们这道酸梅鸭,本来就是需要一种酸甜的口味,加一些白糖进来,就是更加有必要的了。为了让菜里面有一些酸味,我们就该把酸梅放进来了。这些酸中带甜的甜品搭配上鸭肉,也是别有一番风味的,让人特别想尝一尝。

​​

之后我们加入适量的清水,大火煮到水开以后盖上盖子,接下来用小火焖煮。过上大约二十分钟,就可以打开盖子看看汤汁的情况了。然后再次开成大火,给这道菜收一下汁,这样酸甜可口的酸梅鸭就做好了,相信孩子们一定特别喜欢。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文酸梅鸭怎么做最好吃(酸梅鸭的正宗做法窍门)链接:http://www.esxun.cn/news/575261.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3