初到丽水,你一定会对这座城市的人文感到好奇。你也许会问丽水有哪些好吃的,有哪里好玩的~小编这里为你推荐我在丽水发现的一样特别好吃的东西——红糖酥饼
红糖酥饼的历史
说到浙江的酥饼很多朋友都会自然的想到金华酥饼,没错,丽水的这一款酥饼就是依照传统金华酥饼的做法加以改进来的。
金华酥饼的历史悠久,有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。早年以卖烧饼为业的他,意外将烧饼放在火炉边过夜,结果烧饼变成了油润酥脆的酥饼。这饼一上市立刻吸引不少人,程咬金在此基础上进行了改良使它更有独特风味。这便是金华酥饼的前身。
红糖酥饼的制作
用上白面粉,净肥膘肉、咸干菜、芝麻、饴糖、食碱、精盐、菜籽油等分别制作皮、陷;经过泡面、揉面、搓酥、摘抷、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤、焖烘、及将炉火退净后烘培,前后5小时以上而成。
红糖酥饼的特色
香松的酥饼,味道极佳;入口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福尝其味;明代已闻名于世、民间更有李白“闻香下马”的传说。
金华酥饼经过记忆的不断改进,品种多样,味道更加丰富。手艺也流传在浙江各地。那么一个好的酥饼应该具备哪些条件呢?
地道推荐
浙江丽水缙云的红糖小酥饼
推荐理由
传统手工更加纯粹
香松酥脆更加爽口
权威审核更加健康
随时随地更好分享
纯手工制作口感香脆
这应该是最地道的酥饼了
采小麦粉、鲜猪肉、梅干菜、食用植物油、芝麻、白砂糖、麦芽糖饴(饴糖)、鲜鸡蛋、食用盐、味精调料为原材料制作。
经过老师傅的手把原材料蹂捻成千层面团,在土陶路子里经过200度的烤制,就出满口香的酥饼了。
香酥美味是对酥饼最起码的要求
权威审核更健康
这一定是最安全的酥饼了
酥饼里面的每一项组成成份都经过专业的检测技术严格审核,保证了我们每一个消费者吃到的都是健康、安全的酥饼。
小酥饼:我们也是经过经过各种考试后才来到您身边的
一口一个更爽口
大小恰好 一口一个
我们在酥饼里面加了缙云县的梅菜干,缙云县的梅菜干也是一大特色,制作工艺繁琐,原材料讲究。著名的菜品梅菜扣肉,享誉全球。
味道分微和微辣两种。
大小合适,一口一个。
独立的包装,随时随地好分享。
无论是出门游玩与他人分享美食,还是在家中给小孩子吃,独立的小包装都是非常人性化的设计,想吃的时候只要拿出小包装即可。
没有和喜欢的人分享喜欢的食物是一件非常遗憾的事情。
你有无数个理由和TA分享这份美食。
那么你就赶紧把你手中的这份小酥饼送出去吧。
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