做法步骤
1、虾去掉头，因为宝宝吃的，会比较好剥，大人吃的话。不去也可以的
2、用刀切开虾背，这样会比较入味
3、切开后取出虾线，其实正常的顺序是不切开虾背，用牙签从虾背里取出虾线，反正我要切开，就懒省事了
4、全部切开虾背以后加点料酒腌10分钟，加入两勺淀粉，拌匀（加入淀粉虾比较不容易老，也比较容易入味）
5、切好葱姜蒜备用
6、锅内倒入食用油
7、油热后放入虾翻炒，翻炒至全部变色后盛出
8、锅内倒入食用油，油热后倒入姜蒜爆香，把虾重新倒入锅内，加入香葱以外的所有调味料翻炒，酱油颜色上均匀以后，加入小半碗水，炖几分钟后放入香葱收汁，装盘后加点香菜点缀一下
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