吃大闸蟹的季节？大闸蟹什么季节吃？

一、吃大闸蟹的季节？

每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳。

“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美。

二、大闸蟹什么季节吃？

每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。

三、大闸蟹什么季节繁殖？

螃蟹一般在每年12月至翌年3月上、中旬。

四、大闸蟹什么季节有？

大闸蟹旺季是9-11月份左右。

一般每年8月份左右，大闸蟹就开始陆续的上市了，但这时候的大闸蟹还没有很肥美，很少人喜欢吃，到了9月份中秋季节前后是大闸蟹旺季的开始，这时候的大闸蟹肉质肥美，母蟹蟹黄饱满，很多人喜欢吃，到了10月份是大闸蟹公蟹最好吃的时候，蟹膏肥美，而11月份由于暖流南下，还会有一次吃大闸蟹的高峰期，因此可以知道大闸蟹的旺季是9-11月份左右。

五、阳澄湖大闸蟹的上市时间？什么季节的大闸蟹最好吃？

这个问题我来回答。

关于上市时间。上市时间为一般为9月中旬。一般每个区域品牌都有自己上市时间表，每年都不一样，但一般都在9月中旬，由区域品牌的大闸蟹协会公布。但一般在8月份就开始陆陆续续有螃蟹交易。

关于什么时候最好吃。一直以来都有“九雌十雄”“九月团脐，十月尖”的说法，意思都是9月吃母蟹，10月吃公蟹。但现在与过去野生靠大自然养育不同，现在有大量的人工养殖，蟹农投入蟹苗的时间，喂养方式等不同。母蟹公蟹成熟时间也不会一致。因此9-10月份吃母蟹，此时蟹黄饱满、肉质也鲜嫩；11-12月份吃公蟹，公蟹膏满肥圆，味道不错。

关于公蟹和母蟹的辨别办法。如下动图，母蟹的肚子是圆形，有横纹，9-10月份蟹黄饱满时，圆鼓鼓。公蟹有尖尖的肚脐，并且两个大螯毛发浓密，饱满的公蟹会吐出透明的蟹膏粘液。

关于大闸蟹其他问题，可随时讨论。

六、大闸蟹什么季节最好吃？

大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，大闸蟹什么时候吃最好?8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。