其实说起来烧烤，按照现在养生的观念并不算健康，但是偶尔吃吃也没多大的关系，谁叫人嘴馋呢？ 所以要想解馋， 最好的方法就是自己在家做。其实自己在家做也挺简单，只需两步，一腌一烤，即将食材腌制一下，就可放入烤箱或空气炸锅中， 烤熟即可。自己动手做烧烤，食材新鲜、卫生安全都能保证，减肥中，肉就免了，就烤鱼吧。下面就来分享这“孜然烤鲫鱼”的做法吧。
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲫鱼 1条
- 姜片 3片
- 高度白酒 1勺
- 孜然粉 2勺
- 小葱 1根
- 红椒 1个
- 辣椒粉 1小勺
- 油盐 适量
做法步骤
1、鲫鱼表面划上几小刀， 在鱼的表面涂抹上一层盐；
2、放上姜片，浇淋上高度白酒， 涂抹均匀腌制一下；
3、腌制十分钟后再在表面均匀的撒上孜然粉和辣椒粉；
4、再刷上一层油；
5、将鱼放入空气炸锅内；
6、180度，放入空气炸锅中烘烤10分钟； 盛入盘中， 表面撒上小葱末和红椒末。
7、可以开吃了。
小贴士
1. 鲫鱼表面划上几刀， 涂抹上盐、高度白酒和姜片腌制10分钟； 2 再均匀的涂抹上孜然粉和辣椒粉， 浇淋上油， 放入空气炸锅中烘烤10分钟； 3. 下面垫层锡箔纸更易清洗。
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