一、麻辣香锅的食材？
1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸，鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，甜肠，开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等，种类和花样都非常多，但是这种合成类的食材，其中有很多的添加剂，还是少吃为妙。
2、蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片，土豆片，西兰花，娃娃菜，小白菜，圆生菜等等，除此之外，还有菌类，比如说香菇，金针菇，蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中。喜欢吃宽粉，油豆皮儿，魔芋粉，腐竹，等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加。
3、制作麻辣香锅还需要辅料，需要准备适量的香料，干辣椒，花椒八角，小茴香，还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料，以及适量的葱姜蒜。当然，调料也是必不可少的盐，白糖，味精，生抽，盐
。
二、麻辣香锅的食材都有哪些？
用料
虾
相克宜搭10只
鹌鹑蛋
10个
切花刀鱿鱼
200g
茼蒿
200g
西兰花
100g
金针菇
150g
白玉菇
150g
香菇
150g
蟹味菇
150g
脆皮肠
10个
莲藕
100克
鱼豆腐
10个
香菜
3棵
藕
150g
郫县豆瓣酱
50g
麻椒
5g
干红辣椒
8个
熟白芝麻
10g
姜
1块
葱白
一段
蒜瓣
6个
八角
2个
桂皮
1块
白砂糖
5g
盐
三、麻辣香锅必点食材？
麻辣香锅是很多人喜欢的一道美食，一般根据个人喜好，必点的失败就是洋芋，土豆粉，毛肚，豆腐皮，粉丝，还有各种绿色蔬菜
四、麻辣香锅都用什么食材？
麻辣香锅使用的食材多种多样，没有固定的配方。 麻辣香锅起源于重庆，传统上使用的主要食材有猪肉、鸡肉、土豆、藕片、豆皮、粉皮等。但随着时间的推移，人们逐渐将更多的食材添加到麻辣香锅中，如鱼肉、虾仁、蛤蜊、蔬菜、豆腐、金针菇等。麻辣香锅的辣味和香味来自于多种调味料，如花椒、辣椒、豆瓣酱等。在制作时，需要先用沙锅把各种食材炒制一遍，然后放入调味料拌炒均匀即可。麻辣香锅以其独特的口感和美味的味道受到了广大消费者的喜欢。
五、麻辣香锅什么食材便宜？
1、豆制品，豆干豆腐除外，像豆皮啥的最好。豆皮看着轻飘飘的，但是放到锅里面炒过后，体积就变大了好多，而且超市里面也就豆皮最贵，一斤豆皮十几块，但是一斤豆腐才1块，麻辣香锅吃豆腐是最不划算的。
2、香菜等蔬菜，香菜不吸水，重量轻，而且比大白菜贵。像土豆、冬瓜啥的素菜，稍微拿一点就是好几两，简直就是亏到姥姥家，而香菜就不一样了，一大把也没有几块钱，按照重量算钱的话，还是香菜划算的多。
3、牛百叶，素菜挑轻的选，荤菜也同样，那么哪些荤菜比较划算呢？牛百叶这类的食材比鱼丸、蟹柳啥的划算1的多。就说蟹柳，这里面有多少淀粉就真的没谁知道了，而且蟹柳实际上还是鱼糜做的。像牛百叶这种贵的，好多都是老板偷偷放角落不说
六、麻辣香锅需要什么食材？
麻辣香锅食材通常分为素菜食材和荤肉食材。素菜食材包括藕片、豆皮、莴笋、金针菇、菠菜、青菜等。荤肉食材的品种更加丰富，包括脆骨肠、燕饺、肉丸、鹌鹑蛋、午餐肉、大虾、培根、鸡肉卷、牛肉卷等。
七、麻辣香锅都放什么食材？
麻辣香锅是非常好吃的一道川菜，已麻辣酱香味为主，这道菜可以说是道大烩菜，什么菜都可以放，例如：大虾、鱼块、海带、土豆、豆皮，生菜、玉米、鱼丸等。
八、麻辣香锅必备的9种食材？
金针菇，木耳，蘑菇，海带丝，魔芋丝，五花肉，培根，鱼丸，香菇丸，平菇，宽粉，玉米粉，方便面，生菜，上海青，油麦菜，娃娃菜，大白菜，香菜，菠菜，花生米，油条，鱼豆腐，面筋，蟹棒，鹌鹑蛋，撒尿牛丸，蟹排，蟹棒，腊肠，肉肠，豆腐串，粉丝，淀粉肠，冷面，鱼丸，雪花鸡柳，里脊肉，豆芽，火腿肠
九、麻辣干锅需要哪些食材？
1、食材：红薯1/2个、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小块、金针菇1把、鱼豆腐10个、竹笋1块、脆皮肠10个、豆腐皮1张、魔芋丝1盒2人份、香菇4个、大葱1/2根、姜1/2块、香叶3片、灯笼椒20个、八角3个、花椒1把、麻辣香锅底料1包 郫县豆瓣酱4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油适量。
2、喜欢吃的蔬菜食材分类准备好。
3、准备食材做初加工：全部食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段。
4、锅内放油，下红薯煎炸至金黄，盛出备用。
5、鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干。
6、制作五香油：炒锅倒植物油，放入3颗八角、1把花椒、3片香叶，炒至调料成棕黄色，捞出香料倒掉，底油待用。
7、锅内底油下灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用。
8、放五花肉片小火煸炒出油。
9、放入一整包麻辣香锅底料和4茶匙郫县豆瓣酱，炒出红油和香味。
10、加入姜片、大蒜、大葱炒香。
11、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、藕片）不耐火候的后放（比如竹笋），快速翻炒均匀。
12、加入4茶匙白砂糖，之前炒好的灯笼椒，和食材翻炒均匀。
13、出锅前撒香菜段，白芝麻，盛盘可以开吃啦。
十、麻辣香锅的家常做法需要的食材？
食材如下
1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸，鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，甜肠，开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等，种类和花样都非常多。
2、蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片，土豆片，西兰花，娃娃菜，小白菜，圆生菜等等，除此之外，还有菌类，比如说香菇，金针菇，蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中。喜欢吃宽粉，油豆皮儿，魔芋粉，腐竹，等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加。
3、制作麻辣香锅还需要辅料，需要准备适量的香料，干辣椒，花椒八角，小茴香，还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料，以及适量的葱姜蒜。当然，调料也是必不可少的盐，白糖，味精，生抽，盐
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