一、中国的特色菜有哪些?
据说是全中国中最下饭的20道中国菜!!!
1。辣炒什锦藕丁,
2。酱焖牛肉小土豆
3。蘑菇五花肉烧萝卜
4。麻辣花椒鸡
5.雪菜剁椒炒冬笋
6.家味宫保鸡
7.茭白鸡米
8.鱼香肉丝
9。宫爆藕丁
10。醋溜白菜
11。滑蛋裹牛柳
12。榄菜肉碎四季豆
13。剁椒腊肉炒臭干
14。鱼香茄子煲
15。虾酱烧豆腐
16。香辣炒皮蛋
17。蚝油甜豆炒牛肉
18。青红椒烧仔鸡
19。五彩牛肉粒
20。黑四剁
二、白族特色菜有哪些?
生皮
生皮是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时,去毛再烤,直至皮肉呈金黄色时为止。吃时将肉切成肉丝或肉片,佐以姜、葱、蒜、炖梅、辣椒、芜美等调料,又香又鲜,为款待贵客的民族佳肴。
海水煮海鱼(“活水煮活鱼”或者叫“酸辣鱼”)
洱海边的渔民煮鱼时,特别是烹煮当地称为“油鱼”等肥美鱼儿时,一般都不用油煎。他们舀来洱海之水,待锅内水沸时,放入鲜鱼,再搁上浓重的辣椒粉和花椒粉,其味鲜美麻辣,俗称“海水煮海鱼”。
三、郴州有哪些特色菜?
郴州的特色名菜有子龙郡坛子肉、安仁抖辣椒、永兴烧鸡公、酱汁临武鸭、嘉禾红烧狗肉、宜章芋荷鸭、桂阳米粉肉、大奎上蒸土腊肉、资兴米粉鹅、苏仙夫子肉等郴州著名的特色菜。
四、茂名有哪些特色菜?
答:茂名有哪些特色菜,茂名特色菜有水东芥菜,高州麦菜,信宜麦菜,化州油麦菜,海南野菜,茂名最特色菜只有海鲜应有尽有。
五、庆元特色菜有哪些?
百菇宴,菇酱蒸鳊鱼,庆元麻糍
庆元香菇栽培历史悠久,是国家地理标志产品,香菇文化源远流长,据考证,庆元县人工栽培香菇始于南宋,八百多年前庆元人吴三公发明“剁花法”,开创了世界人工栽培香菇先河。
六、新宁特色菜有哪些?
新宁特色菜有很多种。因为新宁地处湘、黔、桂三省区交界处,具有独特的地理位置和人文历史,形成了丰富多样的饮食文化。新宁特色菜以辣味为主,其中脆皮烤鱼、口蘑油豆腐、松子萝卜丝等是最具代表性的。同时,在新宁还有各种野味、特色饮食等,如野生蘑菇、乌鸡、水鱼等,美食丰富多彩。新宁的特色菜不仅体现了地方特色,而且也有着自己的独特风味。可以说,品尝新宁的特色菜是了解当地文化的一种途径,也是感受当地风俗人情的方式之一。同时,新宁还有很多传统节日和庆典,这些活动也是当地特色的一部分,游客们可以在品尝当地美食的同时,感受新宁特色文化的魅力。
七、上游特色菜有哪些?
1.八宝鸭
八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。
2.水晶虾仁
水晶虾仁是一道传统名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。
3.白斩鸡
白斩鸡又叫白切鸡 ,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以酱油或特制普宁豆酱,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。
4.红烧蹄膀
红烧蹄膀是以猪肘为主要材料制作的一道菜品,乃福建省民间地道的传统名菜,肉嫩烂,口感好,油而不腻。取料于猪前腿,带白夹心肉。若加闽西特产菜干(闽西八于之一)则味更香醇。
5.红烧鮰鱼
红烧鮰鱼是上海市的传统名菜,属于沪菜系。此菜肥腴软糯,咸中带甜。
八、傣味特色菜有哪些?
傣味特色菜有撒撇、菠萝饭、竹节虫、竹筒饭等。
傣味菜有这么几个特点:一是就地取材,水果、野菜、鲜花、虫子,都成了傣家人做菜的材料,例如:菠萝饭、竹节虫、竹筒饭,味道鲜美、特色十足;二是佐料丰富。傣家人生活的地方,也是万物生长的地方,花木野草遍地是,随手撅一把野草,香气立刻弥漫在空气中,柚子树的嫩叶、墙角边的草根,那都是做菜的秘密调料;三是功夫到家。有许多人把傣味菜称为功夫菜,从某种意义来说,很切实际。傣味菜没有大餐厅里的花色和摆样,每道上桌的菜都不起眼,甚至不好看,可做工细致、用料考究,几乎每道菜都有一个配套的蘸水,功夫和用料几乎都在这蘸水显现,让你胃口大开,美不胜收。
九、湖南有哪些特色菜?
特色菜各异,湖南特色菜独有味道,制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
丰满你的餐桌,绽放你的味蕾,聪厨特色菜 湖南菜 方便菜经典梅菜扣肉 香肠 湘西外婆菜 浏阳火培鱼 毛氏红烧肉 剁椒鱼头道道都是经典菜肴。十、亳州有哪些特色菜?
亳州菜以徽菜为主,徽菜擅长烧、炒、炖、重油炒,讲究火功,而亳州菜区别其他地区的徽菜,是其加入亳州药膳,亳州药膳,历史悠久,特色独具,是众多菜肴中的极品。
亳州十大名菜,包含了古道芍花鸡、曹氏鱼头、亳州曹操鸡、药桂焖甲鱼、华佗大补汤等亳州经典药膳名菜,还包含了阚疃板鸡、义门羊肉汤、砀山潵(sá)汤等亳州特色菜
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!