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姜薯酥的做法,姜薯酥怎么做好吃,姜薯酥的家常做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-13 13:04:05
导读

姜薯酥的做法,姜薯酥怎么做好吃,姜薯酥的家常做法白玉甘甜姜薯菜谱简介色白透明,香甜可口。材料主料:刨白姜薯800克,生油500克(耗油100克),白糖500克,葱珠适量。做法1、将刨白姜薯切成角状或切成条状,把炒鼎洗净烧热,倒入生油,待油热至油温约150摄氏度时,将姜薯块放进油炸,用慢火炸至熟透,捞起。用大碗盛着,加入白糖,搅拌均匀待用。2、把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色,再将腌糖

姜薯酥的做法,姜薯酥怎么做好吃,姜薯酥的家常做法

白玉甘甜姜薯

菜谱简介

色白透明,香甜可口。

材料

主料:刨白姜薯800克,生油500克(耗油100克),白糖500克,葱珠适量。

做法

1、将刨白姜薯切成角状或切成条状,把炒鼎洗净烧热,倒入生油,待油热至油温约150摄氏度时,将姜薯块放进油炸,用慢火炸至熟透,捞起。用大碗盛着,加入白糖,搅拌均匀待用。

2、把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色,再将腌糖的姜薯倒进鼎里加入少许清水,用慢火把姜薯煮成透明色,盛入餐盘里即成。

我学做菜,给我几个菜谱,教我怎么做

1、蒜香芥兰

材料:芥兰、蒜末、生抽

做法:芥兰去掉老叶撕去老筋洗净焯水摆盘;锅里加油烧热改小火撒入蒜末及2勺生抽后关火。将汁浇在芥兰上面就OK了

2、红烧鸡块

材料:鸡块、姜、白糖2勺、酱油5勺、香油、小红椒

做法:鸡切块,锅里加适量香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡肉看不到血色,加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀改小火,把辣椒段放在鸡块上面焖10分钟,炒匀出锅就好啦!

PS:鸡肉本身会出水,整个过程不用加水,小火焖熟烂。

3、香芹腊肉

香芹一把、胡萝卜半根、腊肉一块(事先蒸15分钟,好切)

香芹去根,摘叶;胡萝卜切细条和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.

锅里加油烧热后倒入蒜片、腊肉一起翻炒,腊肉出出油后倒入胡萝卜细条,翻炒后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至变色,加少许盐调味,腊肉较咸少加盐,最后扔芹菜叶子炒匀出锅即可。

4、酱烧虾

材料:虾、豆瓣酱、葱

做法:虾剪去须尖嘴,挑去虾线洗净备用;锅内加油烧热加入豆瓣酱,葱段炒香后把虾扔进去煸炒,避免糊锅可略加水,焖一分钟即可出锅。

5、牛骨海带豆腐汤

材料:牛骨、海带、豆腐、大葱、盐

做法:牛骨洗净放入锅中,凉水上锅烧开后撇出浮沫加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面油凝固,这样能很轻易把汤里的油撇掉;继续上火烧开,倒入洗好的海带,小火煮1个小时再加入嫩豆腐煮10分钟,加盐调味即可。


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