By 小圆的厨房
用料
- 黄色面团用料：
- 蒸熟的南瓜泥 160g
- 面粉 280克
- 酵母粉 3g
- 白色面团用料：
- 清水 60g
- 面粉 110g
- 酵母粉 1g
- 黑色面团用料：
- 可可粉 8g
- 面粉 110g
- 清水 63g
- 酵母粉 1g
- 绿色面团用料： 也不知道怎么回事，不知叫什么颜色了。
- 青菜汁 70g
- 面粉 110g
- 酵母粉 1g
做法步骤
1、南瓜泥温热时加入酵母粉，放置几分钟，让其自然融化。
2、加入面粉，用筷子挑成絮状。
3、和成光滑的面团。
4、盖上湿布，发酵至两倍大，用手戳个小孔不会回缩，里面明显的蜂窝状，另3种面团也同样的方法做好。
5、把发好的4种面团，加入少许的干粉，再次揉揉光滑。
6、四种面团分成20克一份，搓圆。
7、每种颜色取一个，搓成同样长度条，叠成一个井字。
8、顺时针1压2，3压4，5压6，7压8，
9、在反时针，下面那根压上面这一根，就回到了最开始那个井字的模样，下一轮再顺时针，然后再反时针，重复。
10、全部做好，把接头压紧。
11、翻过来，放上一个30克黄色的面团。
12、包起，捏紧，口子朝下。
13、放入蒸锅，放置10分钟。
14、水开后蒸15分钟，闷3分钟即可。
15、这是没蒸的颜色。
16、这个是蒸好的，挺漂亮的哦。
小贴士
只要4种颜色就好，喜欢什么颜色自行调整吧，喜欢吃甜的可以加些糖。
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