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今天为大家分享一道河南特色小吃“农家菜莫”的家常做法。“菜馍”是河南当地的一种面食小吃，常见的原料有面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、油条等等。馅料没有固定的搭配，可根据时令蔬菜和个人喜爱随意搭配馅料，但是需注意的是，由于菜馍的面皮比较薄，出锅时间短，最好不要搭配不易熟烂的馅料，所以菜馍大多为素馅，如果喜欢肉馅的，可以改用煎的方式。
菜馍最大的特点就是制作简单，而且外皮比较薄咬一口全是菜，生活中也常做为主食来食用，在配上一碗绿豆粥就更加的惬意了。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
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