峰蜜小面包的做法
峰蜜小面包是一道受大众喜爱的小吃,它酥松可口,融合了峰蜜的香甜,成为了人们喜爱的早餐选择之一。下面是峰蜜小面包的制作步骤:
材料准备:
- 225克面粉
- 5克干酵母
- 30克细砂糖
- 3克盐
- 150毫升温水
- 30克黄油
- 15克峰蜜
步骤一:和面
将面粉、干酵母、细砂糖、盐放入一个大碗中,搅拌均匀。然后将温水倒入碗中,逐渐搅拌至面团成型,不粘手。接下来,加入黄油继续搅拌至黄油完全融入面团中。
步骤二:发酵
将搅拌好的面团放入一个干净的碗中,用湿布盖住,放置在温暖的地方进行发酵,直到面团发酵至原来的两倍大。
步骤三:成型
当面团发酵好后,将其取出放在案板上,排气,揉成一个团形。然后将面团分成若干份,每份约30克,搓成小圆球。
步骤四:加入峰蜜
将成形的小面包球放在烤盘上,用刀在小面包球上划上十字交叉口,然后在每个小面包球的交叉口处加入一小勺峰蜜。
步骤五:二次发酵
将加入峰蜜的小面包球放在烤盘上,用湿布盖住,再次放置在温暖的地方进行发酵,直到小面包球变得蓬松,大小增加了一倍。
步骤六:烘焙
将发酵好的小面包球放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘焙约15-20分钟,直到小面包变成金黄色。
步骤七:享用
将烘焙好的峰蜜小面包取出,放凉一会儿,即可享用。这款峰蜜小面包不仅口感酥松,而且香甜美味,在早餐或下午茶时间里都是非常不错的选择。
峰蜜小面包制作简单,是个很不错的家庭烘焙食谱。如果你喜欢峰蜜的甜味和面包的香气,不妨尝试一下制作峰蜜小面包,给自己和家人带来一份美味的惊喜吧!
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