日料有哪些菜？日料的经典菜？

一、日料有哪些菜？

寿司,日式味噌汤,日本红豆饭,日式凉面，厚蛋烧，铜锣烧，三文鱼刺身等等

二、日料的经典菜？

1、刺身

日本料理中最著名的莫过于刺身了，也就是我们常说的生鱼片，日本人自称为“彻底的食鱼民族”，日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量，日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵，刺身更是贵为国菜，国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。

2、寿司

日本寿司是日本料理经典美食，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大，不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。其以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此，而这其中寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

3、天妇罗

天妇罗是日料十大名菜之一，也是四大日本料理之一，在制作天妇罗时日本也有“三分技术、七分选料”的说法，因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准，此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料，其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同的特色原料，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然。

三、日料裙带菜凉拌做法？

凉拌裙带菜　　去日本料理店常吃到裙带菜，很喜欢裙带菜的口感，是夏季不错的一款小凉菜。　　食材　　主料裙带菜100g 辅料黄瓜100g芝麻1勺食盐适量香油适量白醋适量凉拌菜料适量　　步骤　　1.准备好所有食材。　　2.干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。　　3.黄瓜切丝备用。　　4.泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。　　5.拌匀后装盘，摆番茄皮玫瑰花装饰。　　

四、学习日料有前途吗？

学习曰料有前途去日料店，自几创业开店，去酒店等工作都可以的

五、日料有哪些？

日料有大量的鱼类、虾蟹类、贝类等海洋产品，主食以米饭和面条为主。日料口味清淡，主要的菜品有：生鱼片，如三文鱼、海胆等，还有天妇罗、味增汤、烤牛肉。

六、日料前菜海带丝做法？

材料：腌盐渍海带丝200克，大蒜5瓣，小米辣2~3个，香菜和葱1根，盐适量，白糖少许，香油1勺，生抽2~3勺，香醋1.5勺

做法：1.准备好所有食材，首先把海带丝清洗干净，然后放入冷水中浸泡20分钟，然后用清水多清洗几次捞出。

2.接着将大蒜剁末，小米辣椒切小圈圈，香菜和葱切末备用。

3.起锅烧水，放入海带丝焯煮8分钟，捞出放入凉水中冷却。

4.将冷却后的海带丝控干水分，放入料理盆中，放入盐，白糖，香油，生抽，香醋，苏蒜末、小米辣椒，香菜和葱花拌匀，腌制10分钟即可食用。

七、日料好吃吗？

个人感觉日本料理，就像日本的菓子一样包装的十分华丽细致，可是本质却只是红豆馅的糯米点心而已。倒不是说不好吃，只是相比于日本人花在包装上的心思相比他们对于食物本身的改变却十分保守。

主要是他们对于食物取材，口感和食物的搭配可谓十分细致，但是对于调味确显得不那么上心。你可以说这是追求原汁原味追求自然的完美味道，也可以用另一个词来概括，就是原始。如果你在日本生活过你就更有体会。

另外，日本的菜大多都是一个味道。如果是去旅游的时候尝尝一两次那么还好，对于在那里生活的人来说确实难受。日本料理味道的确不错，但那种味道更多的是来自食材本身，作为菜本身没问题，但是作为一个菜系就显得十分单薄，如果对比同样的环地中海地区的海鲜料理就尤为明显。

不仅仅料理，日本的其他许多东西都有お菓子的毛病，包装华丽但内容却显得有些简陋。这是日本人自己的反思，也是对我们自己的提醒：通过现代化的包装固然可以使一些东西重新让人们所认识，但如果不投入精力去改善东西本身的内容，或许当华丽的外衣脱落后剩下的只有尴尬……

八、日料有鱼子酱吗？

有的，那是必不可少的，他们就爱吃鱼，鱼籽酱等。

九、日本料理有热菜吗？

日本料理有热菜日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。