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素有“中国超高端菜系”之称的潮汕菜
因其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样
在追求色香兼具的同时
淡中求味，鲜而不腥，郁而不腻
用舌尖来感受到独特的潮汕饮食文化
而这位于静安区嘉里企业中心这家店
也很完美地将潮州菜发挥到极致
而且也是凭借这四点，吸引了无数食客
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★这是一家地地道道的潮州菜餐厅
★潮卤三宝、浇汁花蛤、蚝仔烙，招牌菜众多
★出品一流，环境一流，服务上乘！
★地理位置优越，近汉中路地铁1号口
汕苑·潮汕菜
只能用「轻奢」一词来形容的环境
透明宽敞的空间，金碧辉煌的色彩
流光溢彩的水晶灯饰，别致的陈设
细致入微，处处匠心！
只能用「精致」一词来形容的菜品
考究的色彩搭配，别出心裁的装饰造型
就连装盘都有不同的标准
此时不是在欣赏菜品，而是「艺术品」！
只能用「地道」一词来形容的味道
厨师团队全部来自潮汕本地
配得一手地道的潮汕卤水
主厨烧了10多年的潮汕菜
每一口都能让你一秒飞到广东潮汕！
老火汤、潮卤三宝、浇汁花蛤
烧汁脆姑嫩牛肉、荷塘小鲜、蚝仔烙……
道道皆是潮州特色美食！
只能用「高水准」一词来形容的店
环境满分+菜品满分+服务满分
来过这里吃饭的消费者都是好评不断的
超高评价，价格肯定不便宜
人均170元！4人餐也要498元！
（吃一次，荷包空一次，但又很想吃！）
门市价471元的汕苑潮州菜3-4人套餐
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门市价889元的汕苑潮州菜6-7人套餐
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精致食材
道道出品皆是匠心之作
每日老火例汤
煲汤是广东地区传承了上千年的食补养生方法，慢火煲煮的老火靓汤火候实足、营养滋补且入口甘甜。“汕苑”每天出品一款不同食材的“老火汤”，一周都不会重样。
潮州冻马友
“马友”又叫“午笋”，肉质细嫩、油脂丰富、营养价值极高，富含蛋白质、牛磺酸、不饱和脂肪酸、DHA及多种人体必须的微量元素。冻鱼也叫鱼饭是潮汕沿海地区极富地方风味的传统菜肴。
在潮汕地区几乎什么鱼都可以拿来制作鱼饭，“冻马友”即用新鲜马友鱼制作的鱼饭，成品肉质洁白细腻富有光泽，佐以普宁豆酱，口感软糯鲜甜，最大程度保留和彰显了食材的本位。
潮卤三宝
卤水（卤味）是广东潮汕地区的传统美食。
新鲜的食材经卤制后色泽金黄、醇香适口且回味微甘。禽肉是潮汕卤水的主要原料（以澄海狮头鹅最具代表性）
潮卤三宝是狮头鹅片、鹅胗及潮州肉饼的组合，配上蒜蓉白醋蘸食，是一款地道的潮州地方菜。
酥炸海杂鱼
马头（一种珊瑚小鱼，颜色鲜艳且肉质细嫩）、沙梭（也叫沙尖，形似淡水里的穿条，肉质细腻紧实）小黄鱼。
三种新鲜小鱼稍作腌制后经两次油炸（高温锁水、低温泡熟），成品色泽金黄、外脆里嫩。
烧汁脆菇嫩牛肉
嫩牛肉！嫩牛肉！嫩牛肉！重要的事情说三遍！“牛里脊”也叫牛柳（西歺中称为“牛菲力”是用来做牛排不二选择），是牛脊最嫩的部位，几乎没有肥油。
新鲜的牛柳直接下锅煎至5-6分熟，配杏鲍菇、京葱、彩椒加烧汁快火翻炒即成。牛肉鲜嫩且饱含汁水、杏鲍菇爽脆且香味浓郁，两种口感的结合可谓“绝配”！
浇汁花蛤
“浇汁花蛤”选用鲜活质优的花蛤经暂养吐沙、净水清洗、开水汆烫、生腌汁浸泡等多个工序加工而成。
目的是使其尽量接近“生腌”的滋味及口感，让饕客们不出申城也能品尝到地道的潮洲美食。
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蚝仔烙
“蚝烙”是两广及闽台地区的传统小吃。蚝仔鲜甜，饼底软糯爽滑。“汕苑”在传统制法的基础上稍作改良，添加了龙利鱼、花枝两种食材，增加了口感层次。
杏鲍菇猪颈肉
传统的广式小炒，色泽金黄、香气扑鼻、杏鲍菇爽脆、松板肉嫩滑咸甜适口。
荷塘小鲜
出自传统粤菜“荷塘月色”，“汕苑”在藕片上加酿了虾胶，配马蹄、秋耳、百合、蜜豆、白果滑炒。虾肉的红、蜜豆的绿、秋耳的黑、马蹄及百合的白，色彩清新且相得益彰，口感层次丰富咸鲜清爽。
酸菜火鸭丝湿炒粿条
“酸菜鸭丝炒粿条”是用湿炒的技法烧制的，自制粿条，当天制浆古法制作，配上潮州咸菜及火鸭（烧鸭）切丝，配银芽、葱段、韭黄单独炒制。粿条软韧，浇头咸鲜爽口别具风味。
脆口芥兰
一道清新爽口的开胃小菜，芥兰在潮汕广受偏爱，严选的食材经过汆烫熟成，捞拌入味等简单加工便可以呈现出其与生俱来的清香爽脆的口感。
干煎普宁豆腐
“干煎普宁豆腐”是地道的潮汕菜，“普宁”是潮汕地区的一个地名，“普宁豆腐”是当地极富盛名的特产，细密的质地、绵软的口感使其早己名声大噪。
经过高温烹炸使其色泽金黄、外脆里嫩，配上“韭菜水”（韭菜和鱼露的结合）入口豆香浓郁、丝丝爽滑颇受欢迎。
凤城小炒皇
“小炒皇”闽粤地方菜，广为流传。碧绿鲜嫩的韭菜花是不可或缺的主材，配虾干、叉烧、花枝、银鱼干、芋丝、XO酱急火快炒，锅气实足、口感丰富成就出这道家常小炒近呼极致的鲜香。
香煎素菜包
精美的点心总能让人心情愉悦！每个包子十八个折且大小均匀，看似简单却包含着师傅们多年的沉淀。成品馅料翠绿清爽、面皮冠部松软、底部香脆不油不腻是配歺点心的理想选择。
高端环境
处处细节皆是用心所致
位于嘉里企业中心第一座1楼的汕苑地理位置优越，临近火车站，近汉中路地铁1号口，交通便利。
入眼的一瞬，宛如一间五星级酒店，深邃暗色系风格，配上繁星点点的灯饰，变得金碧辉却不落俗。
宽敞的环境，足够容纳上百人。圆桌、卡座一应俱全，无论是宴请宾客，还是三五好友聚会，都是不二选择！
标准的西餐就餐仪式，整齐地摆放着干净的白色餐具，让整个就餐氛围都充满一种尊贵感！
这么完美的一家潮州菜餐厅
好吃的菜品，舒服的环境
同时大家也别忘了这次的福利哦
3-4人餐138元；6-7人餐298元
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发码日期：即买即发码（短信通知）
预约日期：请至少提前1天通过短信网址预约
使用日期：即日起-2019.08.20
【套餐内容】
凭短信电子码网址预约消费！！！（购买前请详细阅读产品使用规则）
【商家地址】上海市静安区共和路277号嘉里企业中心第一座1楼101-102号
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