今天七夕，大家都出去吃饭了吗？我一个朋友说下了班去万象城吃饭，五点半到的，排位到七点半才吃上，饿的前胸贴后背，明年再也不凑热闹了，还不如在家吃个西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋是大米饭的灵魂伴侣，做法很简单，但依然有的人做的好吃，有的人做的不好吃，今天跟大家分享一下我的做法。
首先根据自己家的食量准备适量西红柿和鸡蛋。
西红柿选择熟透的会比较好吃，把西红柿清洗干净，然后放到锅里用热水烫一下，去掉皮，切成块。
把鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀备用。
起锅倒入油，先把鸡蛋炒熟弄散盛出来备用。
再起锅倒入油，蒜末爆香，倒入西红柿翻炒，再放入少许白糖、生抽、蚝油，炒出汤汁，再滴几滴醋。
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，就可以出锅了，美味的西红柿炒鸡蛋就完成了。
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