引语:现在冬天到了,天气也冷了,一根辣萝卜,外加两个西红柿,天冷多喝它,暖身又暖胃,香!
现在天气逐渐降温,是越来越冷了,风也是乎乎的刮,寒风直往衣服里面窜,所以在这里提醒大家,我们可以多穿几件厚衣服了,要注意保暖,多喝点热水,现在气温一下降那么多,千万不要感冒了,照顾好自己!而且现在也不比以前天气了,好多做好的饭菜,端上桌子不一会就凉了,所以给大家推荐一款面汤的做法,是既有面又有汤,在这么寒冷的冬天来上一碗,吃完也不怕冷了,快来看看吧!
准备食材:萝卜一个,西红柿两个,鸡蛋三个,面粉500克,大葱一个,生姜适量,盐,食用油等等。
【具体制作方法】:
1.将一个萝卜给它用水冲洗干净,用刀切成一小块一小块,放进搅碎机里面,加适量清水,搅成萝卜汁备用。往盆子里倒入500克面粉,加适量食盐,倒入搅好的萝卜汁。
2.一边往面粉里面倒萝卜汁,一边用筷子搅拌,搅拌成絮状,萝卜汁不要倒入的太多,面团尽量和的硬一点。
3.因为面团和的硬,所以刚开始的时候揉不光滑,可以先和成如上图这样的,盖上保鲜膜醒发五分钟后,再揉就简单多了,揉成下图这样就可以了。
4.再准备其它的食材,西红柿洗干净切成小块备用,葱姜也冲洗干净切成小段,往碗里打入三个笨鸡蛋,加适量食用盐搅拌均匀。
5.锅里烧油,往锅里倒入鸡蛋液翻炒成块状,倒入西红柿块,葱姜末翻炒。
6.等西红柿炒出汁液后,加适量清水,盐,生抽,老抽和耗油,和鸡精大火烧开,等到水开之后,一手拿起面团,一手用消过毒的厨房剪,剪成一个一个的长条,下入滚开的汤里面。
7.等到面团全部剪好,煮上一会,然后再下入提前喜欢的青菜,出锅之前下入喜欢的香菜,滴上芝麻香油就可以了。
营养又暖胃的面汤现在就做好了,多加一步,就是把萝卜搅成汁和成面团,不仅营养,还好吃不腻!
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