丝瓜牡蛎肉芝麻汤
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【用料】丝瓜450克，鲜牡蛎肉150克，黑芝麻粉30克。
【做法】将丝瓜刮去薄层外皮，洗净，切成片；将鲜牡蛎洗净，放入沸水锅中烫5分钟，捞出，再切成牡蛎薄片。汤锅置火上，加植物油烧至六成热，投入牡蛎片煸炒，烹入料酒，加清汤800毫升，中火煮沸，投入丝瓜片，加葱花，姜末、黑芝麻粉、再煮至沸，加食盐、味精、五香粉、用湿淀粉勾芡，淋入香油，拌和均匀即成。
【用法】当汤佐餐，适量服食。
【功效】清热解毒，凉血和血，止渴降糖。
【主治】肾阴亏虚、胃燥津伤型糖尿病。
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