一、南瓜团子的做法(味道:甜)
1、把南瓜蒸熟后勺子按成泥
2、把面粉和南瓜全部放进盆里
3、在盆里加一点热水,先把中间的粉搓合成小团,然后慢慢的把边上的粉也混合进去,慢慢的揉,把面团越搓越大
全部揉好后,盖上毛巾醒十分钟
4、把红曲粉和一块面粉混合成红色的面团
5、然后把南瓜分成等量的小团,放在手心里搓成圆
7、在在南瓜小圆上开个口把红曲粉与面粉加进去,最后再闭合上面的孔
8、慢慢的搓圆,然后在周围划上几道印,在放进锅里蒸即可
二、南瓜薄饼的做法(味道:咸)
1、挑选出一个鲜嫩的小南瓜
2、把小南瓜洗净,用刀切成条
3、把南瓜丝放入大容器,接着加入适量面粉,再打入一个鸡蛋拌匀,然后加入海带汤(或者水)调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了
4、锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘
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