一、形容名声大的成语？
【如雷贯耳】:贯：贯穿，进入。响亮得象雷声传进耳朵里。形容人的名声大。
【驰名中外】:形容名声传播得极远。
【垂名青史】:青史：书写于竹简或白绢上的典籍、史册。名字被载入史册，流传后世。
【大名鼎鼎】：形容名气很大。
【赫赫有名】：声名非常显赫。
【久负盛名】：负：承受，承担，引申为享有。长时期地享有好的名声。
【举世闻名】：全世界都知道。形容非常著名。
【名标青史】：标：写明；青史：古代在竹简上记事，因称史书。把姓名事迹记载在历史书籍上 【名高天下】：比喻全国闻名。
【名震一时】：名声震动当时社会。
【遐迩闻名】：遐：远；迩：近。形容名声很大，远近都知道。 名声大振名不虚传名满天下名扬中外名扬四海名垂青史名噪一时如雷贯耳声明远扬名声在外鼎鼎有名赫赫有名榜上有名闻名遐迩驰名中外
二、形容名声极坏的成语？
播恶遗臭
成语释义：传播恶事，遗留臭闻。指所干恶事和坏名声，传播到远地或遗留给后世。
丑声远播
成语释义：坏名声传播得很远。
臭不可当
成语释义：臭得使人受不了。比喻人名声极坏。
臭名远扬
成语释义：名：名声；扬：传播。坏名声传得很远。
名声扫地
成语释义：名声：名誉，声望；扫地：比喻破坏无余。比喻名誉和声望被彻底破坏。
名誉扫地
成语释义：指彻底失去声誉。
身败名裂
成语释义：身：身分，地位；败：毁坏；裂：破损。地位丧失，名誉扫地。指做坏事而遭到彻底失败。
声名狼藉
成语释义：声名：名誉；狼藉：杂乱不堪。名声败坏到了极点。
三、好听的湘菜菜名？
霸王别姬，发丝牛百页，组底鱼趐，冰糖湘莲
四、湘菜南瓜汤的做法？
食材
(主料)小南瓜350g
(主料)鸡蛋1个
(辅料)虾米适量
(辅料)盐适量
(辅料)蒜末适量
(辅料)植物油适量
步骤
1.
准备材料——其实材料真的很简单
2.
油烧至7成热，下蒜末煸出香味。
3.
小南瓜削皮切片下锅翻炒
4.
放适量的盐、虾米和水进行焖煮。
5.
焖至南瓜软烂、汤汁变多后，倒入打散的蛋液。鸡蛋煮熟后关火撒少许胡椒粉出锅。
五、形容相当的有名声的词语？
声名显赫，闻名遐迩，赫赫有名，如雷贯耳
六、猪肝肉片汤的做法湘菜？
用料:猪肝 150克，瘦肉 100克，姜 4片，盐 适量，淀粉 1勺，料酒 1勺，酱油 3勺
做法步骤:
1.将新鲜肉和猪肝洗净切成薄片，切完再用水洗一下，然后加入少量料酒腌制10分钟，然后加入玉米淀粉拌匀
2.起锅烧水，加入姜片，等水开后加入酱油、盐、鸡精，然后放入猪肝肉片并搅散
3.途中撇去浮沫，煮大概3-5分钟即可出锅，再汤碗内放上葱花然后倒入即可
七、酸汤鱼的湘菜做法？
原料：黑鱼1条（重约750克），也可以用鲤鱼。皖鱼。绿豆芽100克。
调料：黄灯笼辣椒酱、四川泡菜、川式泡萝卜各50克，高汤500克，葱油10克，味精3克，1料（盐、味精各5克，葱姜水50克，红薯粉30克）。
做法：
1.鱼宰杀后取肉，切成厚0.2厘米的双飞片，用清水冲漂30分钟，吸干水分后加入1料拌匀，朝一个方向搅打上劲。这
2.黄灯笼辣椒酱、四川泡菜、川式泡萝卜放入粉碎机内。充分粉碎，倒入沙锅内，加入高汤大火烧开，改小火熬制5分钟，过滤杂质，放入鱼片，小火煮至七成熟，用笊篱将鱼片捞出，放入绿豆芽后再放入鱼片，烧开后用味精调味，淋入葱油，离火上菜。
八、猪肝汤的家常做法湘菜？
用料：
菠菜 100g、猪肝 50g、姜片 2片、枸杞 2g、淀粉 10ml、生抽 10ml、盐 适量、料酒 10ml、家乐猪骨汤浓汤宝 1个
做法：
1、猪肝用水清洗干净后切成薄片状。如果需要做花型，切出两片长条状
2、切好的猪肝倒入碗中，加入淀粉、料酒和生抽用手抓匀腌制15分钟左右
3、菠菜去掉根茎清洗干净备用
4、菠菜去掉根茎清洗干净备用
5、锅内再次倒入水烧开，将腌制好的猪肝下锅煮1分钟关火，捞出洗干净血水
6、这一步教大家做玫瑰花，焯过水的猪肝柔韧性很好。从中间侧切开变薄后，把猪肝从一侧卷起，底部插一根牙签固定就可以了，超级简单
7、锅内倒入水，放入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1个
8、烧开后放入猪肝和菠菜还有盐和枸杞煮2分钟左右关火即可
九、形容名声很响的成语有？
鬼哭狼嚎：形容大声哭叫，声音凄厉。
欢声雷动：欢笑的声音象雷一样响着。形容热烈欢乎的动人场面。
书声琅琅：形容读书声音响亮。
瓦釜雷鸣：比喻无德无才的人占据高位，威风一时。
鸦雀无声：连乌鸦麻雀的声音都没有。形容非常静。
振聋发聩：声音很大，使耳聋的人也听得见。比喻用语言文字唤醒糊涂麻木的人，使他们清醒过来。
天惊石破：原形容箜篌的声音，忽而高亢，忽而低沉，出人意外，有能以形容的奇境。后多比喻文章议论新奇惊人。
如雷灌耳：①形容声音大（多指语音）。②形容人的名声很大。
响彻云宵：声音响得像穿透云层；直达高空。形容声音嘹亮高吭。
十、形容湘菜美食诱人的句子？
湘菜色香味俱全，特别是辣得有特色，让人垂涎欲滴。
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