周一、西芹香干--西芹（先切成段，然后纵向切成丝。2、香干，，切成丝；3、花椒数粒；4、葱切葱花；5、盐、鸡精、生抽；6、葵花籽油。
做法：1、炒锅置于炉上，热后倒入葵花籽油；2、油热后，撒入几粒花籽，炒出香味后取出；3、加入葱花，出香味后加入切好的西芹，迅速翻炒；4、西芹炒至五成熟时，倒入香干丝；5、炒1-2分钟后加入盐、鸡精和生抽；6、再翻炒数下即
周二 亚渣
材料:
黄瓜:250克, 菠萝:250克, 胡萝卜:100克, 熟花生碎:40克, 白芝麻:1汤匙
调味料:
盐:1/2茶匙, 糖:200克, 白醋:180克, 辣椒粉:1匙(1 dsp)
做法:
1.将菠萝,胡萝卜去皮,切成小条.黄瓜洗净去瓤,切成小条备用.白芝麻用烤箱烤熟,或是放在炒锅当中炒熟.
2.将切好的材料与花生碎,白芝麻以及所有调味料一起,拌匀,放入有盖容器当中,腌制4-5个小时,入味后即可食用.
提示: 夏天在腌制这道开胃小菜的时候,最好放入冰箱冷藏层存放.
周三橙味瓜条
材料:
冬瓜:150克, 浓缩橙汁:100克, 凉开水:100克
做法:
1.将橙汁与凉开水兑在一起,搅匀,置冰箱冷藏20分钟备用.
2.冬瓜去皮,切成小条状,放在热水当中煮一分钟,捞起,沥干水,倒入冷藏过的橙汁当中,泡40分钟左右即可.
提示:这道菜不建议用鲜榨橙汁来做,因为瓜条会难以上色与入味.
周四 凉拌苦瓜
材料:
苦瓜:半条, 蜂蜜:2汤匙, 冰块:适量
做法:
1.苦瓜洗净,用果皮刀削成薄片,用清水稍冲洗一下. 2.将洗好的苦瓜片,泡入冰水当中,不要短于15分钟.随吃随取.蜂蜜用1汤匙的冷开水稀释,做为吃苦瓜时的蘸料.
提示:这道菜的关键是不要削到苦瓜里的软瓤.所以最好用果皮刀来削.
周五-卤花生
卤花生：
1、花生洗净用开水泡俩小时
2、老抽，生抽，盐，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，水混合烧开成卤汁
3、泡好的花生放入烧开，小火煮半小时，关火泡一小时，再煮半小时，再泡一小时即可捞出食用
周六-呛土豆丝
做法：
1丶土豆洗净去皮切成细丝(我偷懒，擦出来的)，尽量切细切长，用水洗去淀粉。
2丶烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里。
3丶将花椒粒丶葱段丶生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用。
4丶将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，调入适量盐丶醋丶糖丶鸡精拌匀即可。
周日-木耳刺身
1、木耳泡发，用水焯一下，撕成小块.
2、生抽加芥末，拌匀。沾着吃就可以了
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