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家常菜谱焖排骨的做法视频

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-12 15:02:27
导读

大家好,欢迎来到我的博客!今天我要介绍的是一道经典的家常菜谱——焖排骨。在这篇博客中,我会为大家详细地介绍焖排骨的做法,并附上一个详细的制作过程的视频。所需材料:排骨 500克生姜 适量葱段 适量料酒 2勺生抽 1勺老抽 1勺白糖 适量盐 适量清水 适量步骤一:准备工作首先,我们需要将排骨洗净,然后用刀背拍松。接下来,将生姜切成片,葱切成段。步骤二:焯水将锅中加入足够的清水,放入排骨,生姜

大家好,欢迎来到我的博客!今天我要介绍的是一道经典的家常菜谱——焖排骨。在这篇博客中,我会为大家详细地介绍焖排骨的做法,并附上一个详细的制作过程的视频。

所需材料:

  • 排骨 500克
  • 生姜 适量
  • 葱段 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 清水 适量

步骤一:准备工作

首先,我们需要将排骨洗净,然后用刀背拍松。接下来,将生姜切成片,葱切成段。

步骤二:焯水

将锅中加入足够的清水,放入排骨,生姜片和葱段。加入料酒,以去腥提味。大火煮沸后,继续煮2分钟,然后捞出排骨备用。

步骤三:烹制

将一些油倒入锅中,加热后放入排骨煎至两面金黄。然后倒入适量的清水,并加入生抽、老抽、白糖和盐。将火调小,盖上盖子焖煮约30分钟,直到排骨变得软烂。

你也可以根据个人口味,在焖煮的过程中加入一些其他的调料,如红枣、香叶等。

步骤四:收汁

当汤汁浓稠时,可以将汤汁略收一收,让排骨更加入味。最后,用少许水淀粉勾芡,让汤汁更加浓郁。

步骤五:出锅

最后,将焖好的排骨捞出,放入盘中,撒上一些葱花点缀,即可上桌享用。

通过以上的步骤,一道美味的焖排骨就制作完成了!快来尝试一下吧!下面是详细的制作过程视频,供大家参考。

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希望这篇博客能够对大家有所帮助。如果你有任何疑问或建议,欢迎在下方留言。谢谢阅读!


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