锅瘾虾，
听这名字就知道这锅虾的特点了！
过！瘾！
当肥硕无比的火红身躯冒着滋滋的香气端上桌，现场所有的嗦虾一族全体放下手机，浑身散发着“我要我要”的强烈欲望！
看着那满眼的鲜润红亮，就问谁能受得了！多说一句都白瞎，被馋红眼的小珂姐已经不顾形象，开始提前屯虾了。
虽然点的是小锅，但看着虾量和“小”完全搭不上关系。夹出一座虾山后，面前的虾锅虾量依然在线，这分量太爱了。
随手轻轻一拨，厚实饱满的虾肉就露出了原本白白净净的真面目！现做现杀的虾子，上一秒还在水里耀武扬威想给你一jio，下一秒就能化身性感小妖精鲜得你口水流一裤裆！
特制的酱料完全渗入进鲜甜的虾肉之中，随着香辣渐渐上升，多种香辛料的味道也一一迸发出来，不断在口中交织，带来层次分明的丰富口感。
真正的吃货是带着虾壳一起吃的，紧韧脆爽的虾肉和虾壳融在一起，甚至能在嘴里来上一段disco！
如此鲜美的虾锅，连配菜都不要放过，土豆软糯外面裹着一层酥皮每日鲜炸出锅，裹着香辣的酱料，一口糯到不行，虾与土豆的王牌cp味道可都是秒杀级哦~
除了招牌的特色香辣虾。虾锅瘾的所有锅都与虾有关，【干锅鸡翅虾】和【鱿鱼香辣虾】也值得一尝哦~
一场混战，
一锅虾被迅速消灭干净，
不过，吃完了虾锅千万别走，
下面就是见证奇迹的时刻。
倒入刚熬好的骨汤，
二场：虾锅骨汤火锅来了。
虾锅两吃的店有很多，
但是像虾锅瘾这么认真的却很少。
你看看这丰富的蘸料：
牛肉酱、芝麻酱、花生酱……
20+种蘸料，直逼一线火锅品牌。
蘸料都如此给力，
涮菜当然也不能落后。
新鲜的猪脑、带刺的毛肚、
鲜打的虾滑……
虾锅瘾几十种火锅涮菜，
即便是我这样的火锅控来了，
也挑不出任何毛病。
虽然有大骨汤的加入，但是火锅的主角还是虾酱料，涮完的食材，也满是虾的鲜香味。
一锅两种吃法！一场二场都在这了，完美！
所有好吃的虾锅，
虾的品质都是重头戏，
虾锅瘾的虾用的可不是冻货，
而是，每天！
从广州空运来的鲜活白对虾！
到店的时候还像是刚从海里捕捞出来一般新鲜。水晶晶，鲜当当！每一份虾锅都是现点现做，早上空运而来的鲜虾在上桌前，都必须经历一系列的上桌仪式：洗虾、开背、去虾线，每一步都是人工现处理，每一个细节都不放过。
经过处理的大虾
先在高温的油锅里炸至金黄，
再用多种秘制调料翻炒。
在高温的作用下，去过虾线的虾尾，在油锅里都开成一朵花，酱汁开始鱼贯而入，钻进每一寸虾肉里，满屋的香味，足以唤醒胃里的万千馋虫。
如果说虾是主角，那么酱料就是虾锅的灵魂，虾锅瘾家的酱料大有来头，用桂皮、罗汉果等50几种材料熬至少5个小时，加上独家秘制的虾油，虾锅瘾的两大王牌，造就了一锅过足瘾的特色香辣虾。
虾锅瘾的老板是贵州人，
16岁开始就进入了餐饮业。
“我不是那种喜欢呆在一个地方人，这30年来，中国走一遍，尝尝各地美食，最喜欢的是成都美食的麻辣和广东美食的原汁原味，所以这锅虾——
在食材处理上学习了广州那边；味道上学习成都那边；为了适合徐州人的口味，也加入了徐州人偏爱的香辣口味。””
谁能想到，
粤菜、川菜、徐州菜的口味融合，
竟然在一锅虾里实现了。
而过瘾虾融合的不仅是味道，
还有用餐的体验。
虾锅瘾的环境让人一进来亲切感十足！复古的木窗，随处可见的磁砖墙，配合着年代感十足的壁画，在暖灯的映射下，反而调剂出后现代的舒适感。
满眼炽热的红色
搭配白桌台、绿座椅，
一圈鉴定下来
绝对是个时尚弄潮儿必打卡之地！
“我做餐饮有30年了吧，去过许多高档的餐厅，也喜欢一些苍蝇馆子，真的学到很多，想做好餐饮，味道、氛围一样都不能少，但食材是最基本的。为什么花大成本从广州运虾来，因为口感真的差很多！另外，市面上有很多干锅虾，但是我家的味道你一吃就觉得不一样，这里面有太多我的想法和体会， 30年的美食阅历，都用在这锅虾里了！”
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