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果木烤鸭和脆皮烤鸭区别(果木烤鸭的做法与配方)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-12 11:03:23
导读

董鲁·烤鸭店一进大厅就感觉到一股热浪迎面扑来,用红砖搭砌的大烤炉红彤彤的甚是吸睛,香气迎面而来,让你口水直流。这里的烤鸭是用果木明火烤制独有一种清香,一排排的色泽红润的烤鸭整齐的挂在里面,让人一眼望去就有一种想要立刻拿出来大快朵颐的冲动。落座点餐后,服务生很快就为每位顾客端上了一盘烤鸭专业沾料,甜面酱、葱丝、甜辣酱、蒜蓉、腌萝卜条、黄瓜条等整齐的归类在盘里。衣着讲究的厨师推着酥而不腻的烤鸭来到桌边

董鲁·烤鸭店

一进大厅就感觉到一股热浪迎面扑来,用红砖搭砌的大烤炉红彤彤的甚是吸睛,香气迎面而来,让你口水直流。这里的烤鸭是用果木明火烤制独有一种清香,一排排的色泽红润的烤鸭整齐的挂在里面,让人一眼望去就有一种想要立刻拿出来大快朵颐的冲动。落座点餐后,服务生很快就为每位顾客端上了一盘烤鸭专业沾料,甜面酱、葱丝、甜辣酱、蒜蓉、腌萝卜条、黄瓜条等整齐的归类在盘里。

衣着讲究的厨师推着酥而不腻的烤鸭来到桌边,熟练的将一只让人垂涎欲滴的鸭子,一刀刀的切成片摆放在餐盘里端上餐桌。烤鸭表皮的色泽、鸭皮的口感、鸭肉的质感都超级的考究,鸭皮沾上白砂糖后必须要入口即化,董鲁家的鸭皮在这方面做的非常到位,而且鸭皮放入嘴里绝对能让你感受到果木炭火的味道。鸭皮、鸭肉配上薄饼、甜面酱、葱丝、黄瓜条等卷起来放入嘴中,那种滋味一定会让你流连忘返!

鸭掌芥末是在烤鸭上桌前必须要品尝的,晶莹剔透的去骨鸭掌沾上芥末放入口中,绝对会让你味蕾大开,鸭掌还有一种很Q的感觉。蛤蛎肉拌菠菜比较清淡,蛤蛎肉的鲜味配上老醋菠菜的酸,别有一番风味。这里除了烤鸭之外,东北传统锅包肉居然也能做的如此美味,外酥里嫩,不那么甜,不那么酸,肉片的厚度也恰到好处。

服务:有免费停车位,免费wifi,可以刷卡。适合情侣约会、朋友聚餐、家庭聚会、休闲小憩。

环境:古朴优雅,餐桌干净整洁,餐具考究,就餐环境高端大气上档次!

交通:62路在南湖站下车、362路在同志街站下车、25路或325路在新民广场站下车、363路在桂林路站下车、120正线在南湖公园站下车。


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