在湘旮旯待着的小编，曾经尝试着将自己家里的所有土产品都做出新的花样，变换着各种味道，就如麻辣土豆片来说，也是可以很简单就能做出来的。
材料：去皮土豆3个左右，花椒，大蒜，白糖，盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻（可以要可以不要），八角，桂皮。
制作过程
1，将白芝麻，辣椒粉，孜然粉，盐，白糖等调料放一起拌匀，根据口味不同，放入不同比例的调料，比如，小编就不太喜欢糖，即可不放糖。
2、将锅内放入适量的油，八角，桂皮，大蒜等下锅爆香，取出桂皮，八角，将热油倒入拌好的调料中。
3、将土豆切成片，放入冷水中煮开，喜欢吃脆一点就少煮一会儿，注意，土豆片不要切得太薄，稍微厚一点，均匀一点。
4、将煮好的土豆片捞出，沥干水分，拌入调料即可食用！
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