有人曾说过“美食和风景，可以抵御全世界所有的悲伤和迷惘”虽然这句话不尽然全对，但是大部分时候，这句话是正确的。
生活中人们总会遇到各种各样的问题，也总有悲伤、痛苦、迷惘之时，这就需要我们自己去排解，身边的朋友排解忧愁的方法各不相同，有的人闷头大睡，有的人出去购物，有的人野外郊游，当然也有人会放开肚皮大吃一顿，仿佛是要将所有的不愉快都用大吃特吃的方式发泄出去。
今天咱们来介绍一道特别的菜，这次的菜可是独家秘制！
这道菜就叫做香辣毛豆蟹，小哥哥小姐姐们是不是没有听过！
朋友们也许听过香辣毛豆，也许也听过香辣蟹，但是肯定很少有人听说过香辣毛豆蟹，因为这道菜……嘿嘿！自创的！
俗话说第一个吃螃蟹的人是英雄，今天咱们既然要吃螃蟹，自然要勇于创新，苦思冥想之下便产生了的这道香辣毛豆蟹，首次尝试，做得好吃推荐给大家，做的不好吃，嗯嗯！含泪也要吃完，谁让螃蟹那么贵，要是浪费了能心疼的睡不着觉……
虽然不知道是哪位传说中的大神说过那句“不干不净，吃了没病”，但是俺估计着说这话的人应该没少拉肚子，因此不管是吃什么东西，清理干净是必须的，尤其是像螃蟹这种特殊的食材，吃的时候就更需要用心清理。
清理干净后，将螃蟹钳子卸下来砸开，然后剁成两半，蟹黄一下子出来了，虽然还没有烹煮，但是看看这诱人的蟹黄，俺已经没出息的开始咽口水了。
中国的烹饪技术中，油炸是非常重要的一项技术，经过油炸后的螃蟹，蟹壳焦黄红亮，内里酥软诱人，香气扑鼻，看着焦黄的螃蟹，虽然还没有加任何的佐料，就已经让人不禁食指大动了，忍不住捞出来半只，虽然没什么其他的味道，但是蟹黄非常的鲜。
果园中即将成熟的毛豆，是这道香辣毛豆蟹最重要的食材之一，也是这道菜灵感的来源，镰刀割豆藤，摘下毛豆，剥出豆子，将豆藤扔到羊圈里喂羊，好一派舒适安逸的农家生活。
新采摘的毛豆，颜色亮丽，鲜嫩的翠绿色，让人眼前一亮。
油炸后的螃蟹虽然颜色亮丽，肉质也鲜美，但是在味道上终究稍显不足，因此还需再配上八角、花椒、辣椒等香料，葱姜蒜等作料回锅炒一炒，再将刚才采摘下来的毛豆放入锅中炖一下，这道香辣毛豆蟹就做好了！来闻一闻！香不香？
香辣的毛豆配上鲜美的螃蟹，拿起半只螃蟹，吸一口蟹黄，再夹起几粒毛豆一起在嘴里品味，香、辣、鲜、嫩诸多风味混合在一起，这可谓是人间极致的美味，难怪人们常说天上的龙肉，地上的驴肉，水里的蟹肉都是顶级的美味。
每次写到这里就饿了，朋友们饿不饿……
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