生巧克力蛋糕是许多人心目中的甜品圣品。这个口感绵密、香甜可口的蛋糕是无法抗拒的诱惑。
对于喜欢巧克力的人来说，生巧克力蛋糕不仅是一种美食，更是一种享受。它融合了巧克力的浓郁味道和蛋糕的柔软口感，给人一种独特的满足感。
材料：
- 巧克力：120克 (可以根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力)
- 黄油：120克
- 白糖：150克
- 鸡蛋：3个
- 面粉：80克
- 可可粉：20克
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 热水：60毫升
- 香草精：1茶匙
步骤：
- 融化巧克力：
- 准备蛋糊：
- 混合干粉：
- 加入巧克力：
- 混合面粉：
- 加入热水和香草精：
- 烤制蛋糕：
- 蛋糕出炉：
将巧克力切成小块，放入耐热碗中，隔水加热融化。搅拌至光滑。
将黄油和白糖放入另一个碗中，用电动搅拌器搅打至颜色变浅和变得蓬松。然后逐个加入鸡蛋，搅打均匀。
在一个干净的碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起。
将融化的巧克力倒入黄油和糖的混合物中，搅打均匀。
逐渐加入混合好的干粉，并轻轻搅拌，直到没有干粉的颗粒。
加入热水和香草精，继续搅拌均匀，直至蛋糕糊变得光滑。
将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟。
使用牙签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕已熟透，可以取出。
新鲜出炉的生巧克力蛋糕散发着诱人的巧克力香气，让人垂涎欲滴。将其晾凉一段时间后，可以根据个人喜好灌入巧克力酱或撒上一层细腻的可可粉。
如果您想要更加丰富口感，可以在蛋糕上放上一些水果或坚果。例如，蓝莓、草莓或者碎核桃都是不错的选择。
生巧克力蛋糕适合各种场合：生日派对、婚庆、或者只是一天犒劳自己的甜点。无论何时何地，这款美味的蛋糕都能给您带来满满的幸福感与满足感。
尽管制作生巧克力蛋糕需要一些过程，但只要您耐心而细心地按照步骤进行，就能获得一个精致而美味的甜品。动手试试吧！
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