小面包的家庭做法
人们常常流连于那些甜美的回忆中，其中一个令人愉快的回忆就是小时候醒来时妈妈做的新鲜出炉的小面包。那种香气弥漫在整个家里，让人垂涎欲滴。如果你也想在家中享受到这份怀旧的美味，那么就跟着我一起学习如何制作小面包吧！
所需材料：
- 500克面粉
- 10克酵母
- 250毫升牛奶
- 50克白糖
- 50克黄油
- 1茶匙盐
步骤：
- 首先，将酵母和一茶匙糖加入温热的牛奶中搅拌均匀。静置10分钟，直到起泡。
- 在一个大碗中，将面粉、剩余的糖和盐混合在一起。
- 将起泡的酵母混合物和软化的黄油倒入面粉中，开始搅拌直到形成一块不黏手的面团。
- 将面团倒在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放回碗中，用保鲜膜盖上，放在温暖的地方发酵大约1个小时，直到面团变得膨胀两倍大。
- 当面团发酵时，将烤箱预热至180度。
- 将面团重新放在台面上，轻轻排气。然后分割成小块，每块约30克。
- 将小面团放在烤盘上，稍微拉伸成圆形。让它们之间有足够的间隙，因为它们还会继续膨胀。
- 用湿布盖上小面团，再次放在温暖的地方发酵大约30分钟，直到它们再次膨胀两倍大。
- 将小面包放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，或者直到它们变成金黄色。
- 小面包烘烤好后，取出放在冷却架上稍微待凉。
现在，你的美味小面包就做好了！它们可以作为早餐、下午茶或者随时的小零食，无论何时都能给你带来愉悦的口味体验。
搭配一杯热牛奶或者咖啡，这让你感觉就像是回到了儿时，享受着妈妈的疼爱。记得用保鲜膜将剩下的面包包裹好，以保持它们的新鲜和柔软。
希望你能在家中制作出美味的小面包，并与家人和朋友一起分享这份温馨和美味！享受烘烤的乐趣吧！
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