一、怎么炒油麦菜好吃简单？
食材：油麦菜 、 盐、蒜
烹饪步骤
步骤1/5
油麦菜切掉根部，洗净控水（也可把油麦菜切段）。蒜拍碎待用
步骤2/5
锅里放些油
步骤3/5
油热后放入油麦菜进行翻炒，直至油麦菜颜色变的更绿
步骤4/5
当炒至菜色绿得均匀，九成熟时放入拍好的蒜和适量的盐，继续快速炒均,起锅即可。
最后一步
装盘即可。
二、炒油麦菜怎么炒又嫩又好吃？
炒油麦菜的时候，油不要放在太多，否则会油腻，油吃多了还会发胖，炒的时间不太炒，起锅烧油，再将洗净的油麦菜下锅后不停翻炒，炒熟立马盛到碟子里，这样炒出来的油麦菜又嫩又清爽。不要盖上盖子煮，一不小心就会煮老了。
三、油麦菜怎么炒好吃？
炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。
一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；
二，锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油（没有也行），烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。这样炒出来的菜入味，但不老。
此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友，可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣，脆嫩的口感。
四、蒜蓉油麦菜怎么做好吃又简单？
1：准备食材：油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。
2：油麦菜洗净切段，准备葱段蒜片、起锅烧油，红油五成热，放入葱花蒜片煸香，放入油麦菜，继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油，盐，继续翻炒，最后加入蒜末，再少来一点山西老陈醋，翻炒一下即可出锅。
五、清炒油麦菜怎么做好吃又简单，做法图解分？
主料
油麦菜 ：500g
辅料
油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.油麦菜洗净
第二步
2.切段
第三步
3.上锅烧水
第四步
4.放菜，焯一下，滴水
第五步
5.上锅下油
第六步
6.放焯好的油麦菜
第七步
7.下盐、蚝油
第八步
8.出锅装盘
六、蓝菜怎么炒好吃又简单？
1、材料：紫甘蓝，辣椒或者是蒜瓣，醋，酱油，盐，花生油
2、做法：首先要将紫甘蓝去掉外面的一层，清洗干净，将紫甘蓝切成丝状备用；
3、其次准备好要放的一些配料，喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用，本人是比较喜欢吃辣椒，就放了两个尖椒。
4、接下来就是炒了，点火，等锅热了之后，放上适量的花生油，记住花生油一定要热了之后才能够放辣椒，这样炒出来的菜才不会有生油的味道，才好吃。
5、放上辣椒炒一会儿，等辣椒的香气出来之后，在倒上之前切好的紫甘蓝，翻炒一会，稍微翻炒一会儿之后，就可以适量的放一些酱油、醋，记住，醋一定不能放的太晚，之前做的做出了不好吃，就是因为醋放晚了，或者直接没有放醋。
6、这样炒一会儿，快出锅的时候放盐适量，一盘香气四溢的紫甘蓝就做好了。做出来的紫甘蓝，微辣，微酸，口感也是脆脆的。
七、麻菜怎么炒好吃又简单？
用料
苦麻菜 150克
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根(50克)
生抽 适量
盐 适量
水淀粉 适量
食用油 适量
香油 适量
味精 适量
清水 适量
做法步骤
1、把苦麻菜、胡萝卜洗净，把鸡蛋打入碗中。
2、把胡萝卜切成薄片，往鸡蛋中放入适量盐、一点水，搅拌均匀。
3、锅内放入适量食用油，烧热后放入鸡蛋液，大火煎。
4、待蛋液凝固，将鸡蛋翻面煎并切成小块。
5、放入胡萝卜片，大火翻炒。
6、放入苦麻菜，大火翻炒。
7、放入适量盐、十三香，大火翻炒。
8、放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。
八、多心菜怎么炒好吃又简单？
步骤1
准备步骤：多心菜洗净、切片、加盐腌制15分钟
酱肉（腊肉）切片，大蒜子、干辣椒切末
步骤2
腌制的多心菜沥水
步骤3
热锅凉油、小火将腊肉、大蒜子、辣椒炒香
步骤4
倒入多心菜
步骤5
翻炒5分钟左右，撒几滴酱油即可。（酱肉本身是酱油浸泡出来的所以我没放）
步骤6
出锅、装盘。
九、马菜怎么炒好吃又简单？
炒马菜是一道非常简单又美味的家常菜。以下是一种简单的炒马菜的做法：
材料：
- 马蹄菜：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
步骤：
1）将马蹄菜洗净，并切成合适大小的段或片。
2）大蒜和生姜分别剁碎备用。
3）锅中倒入足够的水，加入少许盐，将马蹄菜焯水烫一下，使其变软并保持颜色。
4）捞出焯水后的马蹄菜，放入冷水中漂洗一下，然后沥干备用。
5）热锅凉油，倒入食用油，加热至六七成热时放入切碎的大蒜和生姜爆香。
6）待大蒜和生姜散发出香味后，将马蹄菜放入锅中快速翻炒均匀。
7）继续翻炒约1分钟左右，使马蹄菜均匀受热，并且保持脆嫩的口感。
8）加入适量的盐和鸡精（如果需要），继续翻炒均匀。
9）将炒好的马蹄菜装盘，即可食用。
炒马菜简单又快速，味道清爽、鲜嫩可口。您可以根据个人口味添加适量的调料，如辣椒油、酱油等，来增加风味。祝您做出美味的炒马菜！
十、寒菜怎么炒好吃又简单？
寒菜是一道非常简单易做的家常菜，炒寒菜的做法也非常简单。首先将寒菜洗干净，沥干水分备用，然后将锅烧热，倒入适量的油，放入蒜末和姜末爆香，接着将寒菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精和少许清水，炒熟即可。如果想要更加美味，可以加入少许肉丝、虾仁等配料一起炒，口感更加丰富。总之，炒寒菜非常简单，可以根据个人口味加入不同的调料和配料，让这道菜更加美味。
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