一、王子拉茶鸡蛋仔的做法,配方?
王子拉茶鸡蛋仔材料主料:鸡蛋若干个,茶叶,花椒,大料,盐,酱油各适量。
做法1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。用普通的锅也可以。
二、珍珠奶茶鸡蛋仔的做法?
1.鸡蛋加入细砂糖打发到颜色发白体积稍微变大,
2.同上。
3.鸡蛋中加入牛奶、水、玉米油搅匀。
4.同上。
5.筛入低筋面粉、木薯粉和泡打粉搅拌至无颗粒状。
7.同上。
8.把面糊倒入量杯,方便操作。
9.中火预热模具,两面都要哦。
10.模具里刷上玉米油。
11.从外到内倒入面糊,合上模具后立刻翻面。
12.同上,
13.小火烘烤,时不时翻面,烤至两面金黄即可脱模。
14.放在烤架上放凉。
15.牛奶和红茶包放入奶锅,小火边加热边搅拌,加热至沸腾后离火。
16.盖上盖子放凉后滤出奶茶。
17.加入淡奶油、糖打发至6分发,奶盖应有流动性、质地浓稠。
18.同上。
19.鸡蛋仔切成小块。
20.放上两个雪糕球。
21.把鸡蛋仔围着雪糕叠起,再放上一个雪糕球,淋上奶盖。
22.同上。
23.把珍珠淋上表面即可。
三、下午茶鸡蛋仔发朋友圈?
终于忙完了,来个下午茶鸡蛋仔吧。
四、茶鸡蛋教程?
1、准备材料:鸡蛋,八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。
2、将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中,盖上盖子,中火烧开,转小火再烧10分钟。大火烧容易把鸡蛋煮破,所以一定要用小火。煮好的鸡蛋捞出,放入凉水盆中备用。
3、将煮好的鸡蛋外壳敲碎,这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。再将敲碎蛋壳的鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的凉水备用。
4、鸡蛋中加入老抽上色、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、茶叶。盖上锅盖,大火烧开转中小火慢炖30分钟,关火之后再焖2小时会更加入味。
5、这样做出来的茶叶蛋,香浓入味,特别好吃,非常适合用来当早餐!
五、茶鸡蛋家常做法?
茶鸡蛋的家常做法,鸡蛋煮八分钟左右,过冷水,然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝,锅中倒入适量的水,水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖,茶叶提前泡发好,也放入锅中,加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精,开中火煮5分钟,煮出香味,然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上,要充分的没过鸡蛋,然后盖上盖子浸泡2个小时以上,这时鸡蛋已经充分的入味,可以开吃了,腌制的时间越长越入味。
六、茶鸡蛋怎么腌?
煮好敲裂加入茶叶和酱油一起煮两天
七、盐茶鸡蛋做法?
食材
鸭蛋 适量
盐 适量
茶叶 适量
八角 适量
桂皮 适量
白酒 适量
老姜 适量
方法/步骤
1
将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐放入锅里,加水烧开后,用小火熬10分钟,放凉备用。(30个鸭蛋150克盐2000克水的比例,水刚好淹过鸭蛋)
END
方法/步骤2
1
鸭蛋洗干净
END
方法/步骤3
1
倒入熬好放凉的五香水,加一点点白酒,搅均,慢慢放入洗干净的鸭蛋。
END
方法/步骤4
1
盖好盖子,放到阴凉处。冬天泡2个月,夏天40天即可。
END
方法/步骤5
1
捞出,用冷水煮,水烧开后用小火煮10分钟即可。
END
方法/步骤6
1
煮熟后的五香盐蛋。
END
注意事项
放盐的量按鸭蛋的数量来放,尝尝盐水,不能太咸,泡蛋时间长,蛋黄才能出油。
八、抹茶味鸡蛋仔的做法?
抹茶鸡蛋仔的做法 ;将鸡蛋仔预拌粉和抹茶粉倒入钢盆中,用打蛋器搅拌均匀。
;加入牛奶、鸡蛋、食用油,搅拌均匀。
;
机器预热好以后,在烤管上刷上一层薄薄的油,倒入底部一层面糊(模具5分满),快速加入白巧克力小块,再把剩余的面糊铺满模具,盖上上盖,翻转,烘烤3~5分钟即可。;成品。
九、茶鸡蛋的家常做法?
答:用料
鸡蛋 10枚
生抽 2勺
老抽 3-4勺
大料 1个
香叶 2-3片
桂皮 1.5块
茶叶(红茶、绿茶均可) 若干
盐 适量
做法步骤
1、鸡蛋冷水入锅煮7-8分钟闷2分钟。
2、煮好放冷水泡一会儿,用勺子弧面把鸡蛋敲碎!
3、锅内放冷水下入配料。
4、下入盐,这个量根据自己口味选择!
5、稍微煮一下,这样配料味道更足!
6、放入敲好皮的鸡蛋中小火煮15分钟!关火盖好盖子放置一夜或者7~8小时以上便于入味!
十、茶鸡蛋可以放多久?
低温保存能放两天,两天后就不能吃了。常温最好当天吃完。
隔夜的茶叶蛋最好就不要吃了,不仅是茶叶蛋,其他的很多食物,特别是炒菜,只要是过夜了就不要再吃了,时间长了对我们的身体是不好的,大家要注意,在平时做菜的时候,不要做的太多。
隔夜的鸡蛋不管是怎么加工的,如果没有完全熟透是不能隔夜食用的,因为其在保存的过程中容易滋生细菌,隔夜食用易造成肠胃不适、胀气等症状。如果是已经熟透的鸡蛋,在低温的状态下密封保存得当,那在48小时内食用是没有问题的。
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