哈哈,我是内蒙的~~ 黄油(我们说的是"炼乳")。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。黄油中脂类的含量占到82%,即738千卡/100g。在这些脂类中有52.6g的饱和脂肪酸,23.5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸。如果是脱脂黄油,脂肪成分则会下降65%到41%。 黄油富含维生素A(750μg/100g),它不仅仅有助于视力,还有利于拥有健康的皮肤,并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。黄油同样也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g),而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/100g),黄油中矿物质含量并不高。 每天摄取黄油的建议量大约为25g(即2小杯黄油),要平均分配到每餐中。 热量有点高,女生吃很好,丰胸美容,可以代替炒菜的食用油 ,炒菜味道不错.做炒饭也可以呀.恐怕吃了以后还想吃呢. 红薯500克,黄油50克。蜂蜜50克,熟芝麻15克。 制作方法: 1)将红薯洗净去皮,放开水中煮软捞出,控去水分,切成圆片待用。 2)在平底锅内放和黄油,熔化后,下入切好的红薯片,煎至两面发黄为止,盛出后放入小盘骨,浇上蜂蜜,撒上熟芝麻即成。 特 点: 味香甜,软烂,营养丰富。 制作关键: 掌握煎红薯的火候,火不要太大,也砂能过小,使红薯煎至两面焦黄,防止煎糊。 黄油蒜茸虾仁 1。20个虾剥壳,留尾巴那段。洗干净洒小半调羹盐和胡椒粉腌5分钟。 2。黄油在平底锅里烧融,关掉火。加入蒜茸。如果开着火,蒜茸会焦掉就不好了。放30分钟入味。这时就很香了。 3。开中火,虾仁放进去,炒到变红再炒1分钟就行了。 4。喜欢的话撒点PARSLEY末,绿的比较好看,但是很多人不喜欢那个味道。所以不加也行。直接装盘上桌。在相当长的一个时期里,含油多的食品常常被人们拒之门外,所以现在重新强调黄油以及其衍生食物的作用,而且为这种有益于健康和营养均衡的食品"平反"是非常重要的。 奶油汤、奶油三文鱼 用料: 甜玉米粒、蘑菇、鲜奶油、盐 奶油汤做法: 1.将蘑菇切片。 2.甜玉米粒及蘑菇放入水中煮开。 3.加入适量鲜奶油和盐,注意一边搅拌一边加,直到汤色浓稠即可。 美味三明治 秋游轻便餐——美味三明治 特点: 火鸡是常见的三明治原料,可加黑胡椒调味。 烹调心得: ◎如果将法棍面包换成全麦口味,提供更多的纤维素,营养指数就更高了。 ◎三明治做好后若不能及时食用,最好用锡纸包起来,可保持其鲜美程度。 ◎不适宜涂抹过量的果酱或黄油,因为涂抹食品中会含有较多卡路里。最好 加入些腌泡过的食物。尤其是些菜泥或新鲜的菜叶。 盛宴美味餐——红酒芝士炒鸡球 用料: 鸡腿肉600g、蒜茸1茶匙(5g)、葱末1茶匙(5g)、奶酪1片、青椒1个、洋葱半个、黑胡椒碎1茶匙(5g)、红酒1茶匙(5ml)、黄油1小块、香菜适量、盐1茶匙(5g) 做法: 1.鸡肉洗净抹干水,切成2cm的丁。洋葱、青红辣椒切成丁。芝士切丝。鸡丁加料酒腌15分钟,放入开水中氽烫至将熟捞起。 2.锅内放入黄油,爆香黑胡椒碎、蒜茸、葱末,下鸡肉略炒数下,再放入红酒,加入芝士、洋葱、青椒及红辣椒炒匀
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