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牛油果也称酪梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，富含钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，有“森林奶油”的美称。也是种高能的低糖水果。牛油果虽营养价值高，但口感不及其它水果，很多人都吃不习惯，为了改善口感与其他食材相配比如搭配香蕉经常用来制作奶昔。但是好像搭配香蕉基本都是奶昔今天灵感突发，想到了一个香蕉搭配吐司面包来制作营养即美味的早餐。
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