一、什么颜色搭配让人食欲大增?
漂亮的颜色搭配让人食欲大增。温馨的颜色，如黄色，粉色，还有红色都是可以的,葡萄酒的颜色也可以~
二、菜市场卖的凉拌小菜配料与颜色搭配
不知道你具体说的什么意思。但是按照饮食来说的话，蔬菜要吃五色
白色 清热解毒的 比如说大白菜，白萝卜啊
黑色 乌发，美容的 比如说木耳啊
黄色 促成新城代谢的 韭黄啊，黄椒啊
绿色 排毒的 绿色就多了
红色 补血，活血的 胡萝卜，红椒啊
你就把这五种颜色选满，又有营养，看起也有食欲
三、做菜谱各菜系颜色要统一么
不一定，有的菜就讲究的是五颜六色才好，如松子杂菜豆，就是要红、黄、白、绿的搭配，才是色好（做菜要色、香、味俱全）。
四、冬天菜谱用什么颜色好
卡其色
是欢快活泼的光辉色彩，是暖色系中最温暖的色，它使人联想到金色的秋天，丰硕的果实，是一种富足、快乐而幸福的颜色。稍稍混入黑色或白色，会变成一种稳重、含蓄又明快的暖色，但混入较多的黑色，就成为一种烧焦的色；加入较多的白色会带来一种甜腻的感觉。
五、怎样把菜炒的色泽鲜亮一点？
少放酱油、注意火候，根据菜的颜色作出搭配，适当加点香油。
酱油能让炒出来的菜味道更可口，但是一般的酱油用了之后都会让菜的色泽变暗，同时对皮肤而言，也容易变黑，所以尽量少放酱油或者选择合适的白酱油。
炒菜时火候很重要，过大水分流失，枯黄或者枯焦，色泽难看，口味更不用说，过少，很可能是生的。这个需要一定的经验把握。
红花再好，还需要绿色陪衬，根据你作的菜，选择一定的配料，如红的里面加点绿色的调料，或白色、黄色的配菜，反之依然，这样色彩搭配起来显得色彩丰富，而且避免营养单一，更可以取些应景的名字更富有情调。
香油等物品能提香，让菜还没看到，就被味道吸引。达到色、香、味俱全，充分吸引饮用者胃口。
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