秋季多吃此菜，维生素C高于番茄，口感微酸微辣，超级下饭
卷心菜味道十分鲜美，而且营养价值特别高，食用过后对我们的身体有很多好处，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，值得一提的是卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，总的维生素含量比番茄多出3倍。
吃卷心包菜，还有提高免疫力、健脑、明目、养胃、祛脂降压和减肥营养价值。卷心菜做法呢，可谓是多种多样，最常见的就是手撕包菜，但这道菜小编搭配了干香菇和西红柿，再配上几片五花肉味道香极了，微酸微辣还多汁，鲜香味美，超级下饭！
【开胃卷心菜】
做法：
1、切一点五花肉片，带皮；几个干香菇先洗干净，然后用温水泡软，挤干水分切两半，泡干香菇的水保留着，下面要用到。
2、几片卷心菜切成丝；1个西红柿去皮切成小丁；切点干辣椒和拍碎大蒜。
3、食材都准备好后，五花肉直接下锅炒香，炒出一点油，这油刚好够炒菜。
4、然后把卷心菜、西红柿、干香菇一起下锅中大火翻炒片刻。
5、炒出香气后把干香菇水倒入锅中，添加1勺零添加酱油继续翻炒，炒至2分钟，菜熟了添加适量盐、少许味精，翻炒片刻出锅装盘，即可食用。
6、鲜香味美又多汁，营养健康的卷心菜的这个做法你学会了吗？
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