导语：儿子大学毕业工作了，妈妈每天不重样午餐便当，在同事间火了
好不容易熬到儿子大学毕业，这不又马不停蹄地开始了上班的历程，对于刚从学校步入社会的学生，更多的是惊喜和满满的精力，对工作抱着满腔热情，只是对于吃货的儿子，午餐要求从家带，好在我刚好退休了，闲着也是闲着，于是开启了每天早起半个小时给安排午餐便当，每天真的是不重样，带到单位同事纷纷羡慕：看着好好吃啊，这么有食欲，果然是亲妈！
一起来分享下上周5天的工作便当吧。
【周一便当】：手撕鸡胸肉、白灼西兰花，白水煮蛋，主食是蒸紫薯，水果有葡萄和小番茄。
因为儿子开启了减肥的路程，所以午餐从家里带也是很好的，所以便当以减脂餐为主。
鸡胸肉放入冷水锅，加入料酒葱姜煮熟，捞出放入冰水中冰镇后撕成细条，然后加胡萝卜丝黄瓜丝，还有油醋汁、少许的罗勒香醋拌，在饭盒底部垫上紫甘蓝撕，然后放手撕鸡胸肉。
西兰花焯烫熟加入盐和黑胡椒颗粒拌下，煮鸡蛋同时蒸了紫薯，一餐便当就做好了。
【周二便当】：今天有蜜汁红烧肉、娃娃菜炒油豆腐，还有玉子烧，另外水果是苹果和小番茄。
某人说好久没有吃红烧肉了，今天就满足下，做得分量不多搭配上土豆，红烧肉出锅之前淋点香醋可以解腻而且吃起来味道会更好的。
娃娃菜切小块，和油豆腐、胡萝卜一起用少许油翻炒，就加少许的盐调味。
2个土鸡蛋加入少许的水淀粉、盐和黑胡椒颗粒拌匀，然后做成玉子烧，少油低脂。
【周三便当】：分别有拌鸡胸肉、蟹柳玉子烧、西兰花荷兰豆拌水果玉米，水果是小番茄和红心火龙果。
依然是提前焯烫熟的鸡胸肉，然后冰镇后撕成细丝。把泡发的黑木耳焯烫煮熟，加入胡萝卜丝、油醋汁、少许的生菜和香醋拌即可。
另外我还准备焯烫了西兰花、水果玉米和荷兰豆，不用炒，都全部焯烫熟，加盐和黑胡椒颗粒拌，没想到这么清淡的做法居然深受孩子的喜欢。
蟹柳用了一根半，也是要先煮熟的，然后在做玉子烧蛋液刚开始加入蛋液的时候就放入，这样等蛋卷卷好，蟹柳就包裹在了中间。
【周四便当】：黑胡椒牛排，煮鸡蛋，蒸紫薯，还有黑木耳娃娃菜炒虾仁，水果玉米，水果是红心火龙果。
每天的主食我基本是紫薯或者红薯，米饭不准备。
最近了准备很多牛排，减脂不代表饿肚子，而是要吃对食物，牛肉高蛋白低脂肪不错能量，少油大火煎即可。
每次煮鸡蛋同时上面蒸紫薯，这样可以很好地节省时间。
黑木耳晚上提前浸泡，第二天烧水，分别把木耳和虾仁，玉米水果都焯烫下，接着少许油把娃娃菜和上面这些食材一起放入，黑胡椒颗粒和少许盐巴调味即可。
【周五便当】：黑椒鸡胸肉，蒸红薯，凉拌魔芋结，蟹柳玉子烧和黑胡椒西兰花。
我研究了下，发现魔芋结是很好的粗纤维食物，对减脂很有帮助，所以今天就安排上。烧水直接把魔芋结烫熟，西兰花也是直接烫熟，加盐和黑胡椒颗粒拌即可。
今天吃黑椒鸡胸肉，买了事先腌制好的，第二天早上直接煎熟就可以了。
做了几次玉子烧，儿子说口感是越来越好了，嫩滑好吃。
吃了一周我做的便当午餐，果然是有效果的，儿子说这周减重5斤，嗯，下周我们继续努力吧。
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