天气越冷,吃肉越香。
俗话说“冬吃羊肉赛人参”,现在的羊肉肥美鲜嫩,滋补很合宜。想到大天冷里来上一口“咕噜咕噜“沸腾的羊肉汤,叫人直咽口水。
正好,宁夏的朋友说牧场的盐池滩羊都肥了,这天吃正好,给我寄来一大箱。
迫不及待开箱,肉质鲜红,看着就新鲜漂亮。
简简单单用清水煮,一开锅就满室香!
煮的时候连盐都不用加,吃起来也不膻。羊肉香气浓郁,还有阵阵奶香。
每一块肥瘦相宜,瘦肉部分柔柔嫩嫩,脂肪夹在肌肉层间,颤颤巍巍。
齿间一咬,软烂又不乏筋道,丰腴和奶香在口腔里席卷。
那种浑身舒畅、快活的感觉一路奔腾直至肠胃深处,肉正香,酒正酣。好味道不能独享,赶紧分享给大家:
1043推荐理由:
1.谷饲散养180天,精选小羔羊;
2.自家牧场,放心羊肉,盐池政府授权养殖基地;
3.新鲜现宰,全程手工分割,保留食材原味;
4.真空密封包装,全国大部分地区顺丰包邮到家~
一进冬月,全国人民都在花式吃羊肉。要数中国哪里的羊肉更好吃?《舌尖上的中国》给出答案:“黄河冲出贺兰山,塑造了宁夏平原。几乎所有中国的美食家都认为,这里羊肉质地更佳。”宁夏公认至正宗的滩羊,莫过于盐池。盐池,属于宁夏的牧区县,位于宁夏东部。在宁夏的盐池境内,除了在天然草场生长着的牧草,还有几十种中药材。滩羊喝的水是沟泉水。滩羊所生活的草场广泛分布着浅层水,这里的水位高,水质好,又因为草场土壤中钙、磷的含量较丰富,因此水中的矿物质元素含量也是相当丰富。
所以说,盐池滩羊吃的是中草药,喝的是矿泉水!
不过同样是盐池滩羊,羊龄不同,肉质也不一样。像有些牧场用的是1~2岁羊,肉质老化了,口感自然柴。而它们家只用6月龄的小羔羊,肉质比成年羊更嫩、肥瘦比例合适,还有一股特有的乳香味,口感不错。经过正规车间屠宰,手工分割,不注水,让大家吃上大草原的滩羊肉。▲ 点击上图立即购买▲
4斤装 仅需¥308
西夏严选 盐池滩羊
|羊后腿 无脊羊排 鲜切羊肉|清炖烧烤涮肉|很多人爱吃羊肉但不太会处理,我们选了3个“超好吃又容易做”的部位,全部来自6月龄的小羔羊,肉质比1~2年的羊更嫩,连同做法分享给大家。『羊肉块』精修羊肉,带骨无皮,骨少肉多,三分肥七分瘦。羊后腿切块,免去自己斩切的麻烦。清水煮 | 简单美味的做法,吃到直接不加修饰的天然羊肉香气。清炖 | 清炖能彰显羊肉本味,炖过的萝卜又香又甜。再来口汤,美滋滋。『 无脊羊排 』羊的肋条即连着肋骨的肉,肥瘦结合,质地松软。脊骨去除得干净,更方便烹饪,中西餐皆宜。手抓 | 地道的宁夏吃法,轻轻撕扯就是一大块肉,过瘾又满足。烤羊排 | 表皮烤得色泽金黄,一口外焦里嫩,酥脆流油,好吃到吮指。『 原切羊后腿 』一整只羊后腿,筋肉相连,肉质紧实有嚼劲,宜酱制。烤羊腿 | 香料逼进每一寸肉里,羊皮脆而不焦,羊肉鲜嫩多汁,香到迷糊了眼。红烧 | 浓油赤酱,羊肉泛着红红的油光,又润又鲜。舀一大勺卤汁浇到饭里,还能多干两碗。羊肉块/羊排/羊后腿均为4斤装,羊肉块每2斤分装一包,一顿煮一包,份量刚刚好。泡沫箱+冰袋冷链包装,锁鲜时间更长。屯在冰箱里,某个天冷嘴馋的日子里,想吃就能开煮。至于价格足够优惠,市场价398元,我们上新价308元4斤。来自西北草原的美味
肥美不膻,肉质细嫩
正适合这个寒冷的冬季
马上就过年了
满满一大箱
自己吃、送长辈、送朋友
有“新意”又有“心意”
一口驱散寒冬清冽的冷让盐城滩羊温暖你整个冬季!▲ 点击上图立即购买▲4斤装 仅需¥308
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