一、疙瘩汤怎么做好吃啊?
用料：
1、 面粉（饭碗一平碗）
2、葱少许 土豆（二分之一个） 芹菜三根 菠菜二根 西红柿二个 香菇二个 生姜少许
3、香菜、蒜少许
4、盐 1茶匙（5g）花椒粉 2/5茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 酱油少许
作法：
1.把面粉用凉水拌均，不要太稀，也不要太稠，差不多就好。
2.把所有的菜都切丁备用，在锅里放少许油，将2里的菜放入炒，菜变色时加入调味料，翻炒一会就加水。
3.水开后一面把面疙瘩倒入锅里，一面用勺子搅拌，防止形成的疙瘩太大。最后起锅时加入香菜和蒜就OK了。
二、疙瘩汤怎么做啊？
材料:面粉100克,西红柿1个,鸡蛋2个
调料:葱花,盐,味精,香油各少许.
做法:1)西红柿洗净,切小块:鸡蛋打到碗里,放少许盐,搅拌成鸡蛋液待用.
2)把炒锅烧热,放少许植物油,用葱花炝锅,加入西红柿块翻炒几下,加适量清水,烧开.
3)面粉放在大碗里,水龙头的水开到最小,边加水边顺着一个方向搅拌,把面粉拌成小疙瘩陆续拨入锅里,然后把鸡蛋液徐徐倒入锅中,搅拌均匀,烧开,加入盐,味精,见疙瘩已熟,调好口味,淋上香油即可.
(可以根据自己的口味,自行加各种原料,比如青菜,海米,肉丝等,做成各种口味的疙瘩汤)
三、疙瘩汤怎么做好吃，东北疙瘩汤的家常做法
东北疙瘩汤的做法步骤
1. 锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
2. 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3. 水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
四、疙瘩汤打疙瘩的做法
疙瘩汤的做法步骤1准备原材料。2把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。3炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。4把西红柿倒进去翻炒出汤汁。5炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。6面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。7锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵）。8加进去一勺盐。9倒入两勺生抽。10鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。）。11稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜）。12最后淋入两滴香油就可以关火了。
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