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求一个不辣的但是吃了感觉暖和的菜……最好是初学者能做的,不太复杂的……

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-11 07:16:17
导读

土豆炖牛肉~~~吃完很温暖哦!原料:牛肋条肉、土豆。辅料:老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包(八角,花椒,香叶,桂皮,白芷,干山楂片)、蚝油、味精。做法:1、锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出(血水不要),洗净,切成块,沥干或拭干水份;2、炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水,大火烧开后,转入

土豆炖牛肉~~~吃完很温暖哦!

原料:牛肋条肉、土豆。

辅料:老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包(八角,花椒,香叶,桂皮,白芷,干山楂片)、蚝油、味精。

做法:

1、锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出(血水不要),洗净,切成块,沥干或拭干水份;

2、炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水,大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟;

3、土豆洗净,去皮,切成滚刀块,排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压10分钟;

4、关火后,减压,打开锅盖,开大火收汁,调入蚝油和盐,搅拌均匀入味后,关火,加少许味精,拌匀即可。

成功!!!


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(文/小编)
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