东北猪肉炖粉条是什么粉条（东北名菜猪肉炖粉条）

主料 猪五花肉粉条调料 盐 味精糖花椒 大料 葱 姜 酱油

猪五花肉切小块

大勺烧水。凉水下锅。水开打出浮沫。捞出控水备用

粉条温水泡软

葱姜切段

大勺留底油加白糖，炒出糖色。加五花肉，炒上色。。加葱姜炒香

加水没过猪肉。酱油少许，盐味精。花椒大料。炖30分钟

炖 15分钟 左右下粉条。。再炖15分钟。等汤汁基本浓稠了出锅

肉肥而不腻。粉条有嚼头

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