牛心菜营养价值高，非常适合爆炒，素炒，配腊肠腊肉都可以，简单快捷，好吃下饭！
By 阳光不锈妮乐妈妈
用料
- 牛心菜 一个
- 小米辣 1个
- 盐 适量
- 一品鲜酱油 适量
- 腊肠一根
- 蒜 2瓣
做法步骤
1、牛心菜一定要手撕洗好沥干水分，蒜瓣拍完简单切碎，小米辣切段。
2、腊肠切薄片
3、锅里放适量油，爆炒需要稍微多一点点，油快冒烟的时候放蒜末辣椒
4、马上放入牛心菜翻炒
5、炒几下叶子略微软的时候放适量的盐和一品鲜酱油，然后放入腊肠片翻炒几个来回就可以出锅了
6、成品
小贴士
牛心菜生的也可以吃，所以爆炒要手撕，水干，油多点，大点，先放蒜末辣椒快速翻炒！放完盐和酱油就可以吃了，腊肠最后放怕炒太硬太咸。
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